Sałatka pomarańczowa z kurczakiem
2021-03-29
łatwy
15 min
4
Sałatka pomarańczowa z kurczakiem jest pyszna. Połączenie łagodnego smaku kurczaka, świeżych warzyw oraz kwaskowej pomarańczy daje niezapomniane wrażenie smakowe. Dzięki dodatkowi żółtego sera sałatka jest niezwykle pożywna. Można ją podać samą ze świeżą bagietką lub w przeciętej bułce, jako pyszną kanapkę.
SKŁADNIKI
- 2 pomarańcze
- 250 g piersi z kurczaka
- 1 świeży ogórek
- 2 jabłka
- 100 g żółtego twardego sera
- sok z połowy cytryny
- garść koperku
- majonez lub oliwa z oliwek
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Mięso z kurczaka ugotować w osolonej wodzie lub zgrilować na patelni grilowej z niewielką ilością tłuszczu.
- Pomarańcze obrać, podzielić na cząstki, usunąć twarde, białe błonki, pokroić na mniejsze cząstki.
- Z jabłek usunąć gniazda nasienne i pokroić w cienkie słupki i pokropić sokiem z cytryny.
- Ogórka pokroić w słupki. Mięso z kurczaka pokroić w kostkę. Ser zetrzeć na tarce o dużych okach.
- Dodać majonez, wymieszać, posypać tartym serem i koperkiem.
