Sałatka Hokus pokus - tak prosta i pyszna, że trudno uwierzyć
2022-10-06
łatwy
20 min
4
Sałatka Hokus pokus jest tak łatwa do przygotowania, jak wypowiedzenie tego dziecięcego zaklęcia. Parę łatwo dostępnych składników, parę minut krojenia i zdrowa, sycąca sałatka ląduje na stole. Jej zaletą oprócz smaku jest też to, że nadaje się do przechowywania, dobrze smakuje także na drugi dzień po przygotowaniu.
SKŁADNIKI
- 500 g fileta z kurczaka
- 150 g żurawiny
- 2-3 łodygi selera naciowego
- 1 cebula czerwona
- 1 papryka czerwona
- 1/2 puszki kukurydzy
- 200 g żółtego sera
- 2 łyżki majonezu
- 4 łyżki jogurtu naturalnego
- 2 ząbki czosnku
- sól i pieprz
- przyprawa do kurczaka
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Kurczaka myjemy, oczyszczamy z błonek i chrząstek. Następnie kroimy w kostkę, doprawiamy przyprawą do kurczaka, solą oraz pieprzem. Podsmażamy na odrobinie oliwy i odstawiamy do przestygnięcia.
- Żurawinę moczymy w gorącej wodzie przez kilka minut, by zmiękła. Następnie odcedzamy i osuszamy ręcznikiem papierowym.
- Selera oraz cebulę kroimy w kostkę. Czerwoną paprykę pozbawiamy gniazd nasiennych i kroimy w kostkę, ser żółty również kroimy w kostkę.
- Kukurydzę odsączamy z zalewy i przepłukujemy wrzątkiem na sicie.
- Jogurt naturalny mieszamy z majonezem i przeciśniętym przez praskę czosnkiem.
- Wszystkie składniki umieszczamy w misce, dodajemy przygotowany sos, mieszamy. Sprawdzamy smak, w razie konieczności doprawiamy solą oraz pieprzem i ponownie mieszamy.
Beszamel: Kurczak - wartość odżywcza mięsa z kurczaka, właściwości, zastosowanie kulinarne
Zobacz nasze inne przepisy na sałatki do pracy, na kolację czy na lunch