Sałatka Hokus pokus - tak prosta i pyszna, że trudno uwierzyć

Sałatka Hokus pokus - tak prosta i pyszna, że trudno uwierzyć
Autor: Shutterstock Kilka pożywnych składników, chwila pracy i sałatka Hokus pokus gotowa
łatwy
20 min
4

Sałatka Hokus pokus jest tak łatwa do przygotowania, jak wypowiedzenie tego dziecięcego zaklęcia. Parę łatwo dostępnych składników, parę minut krojenia i zdrowa, sycąca sałatka ląduje na stole. Jej zaletą oprócz smaku jest też to, że nadaje się do przechowywania, dobrze smakuje także na drugi dzień po przygotowaniu.

SKŁADNIKI

  • 500 g fileta z kurczaka
  • 150 g żurawiny
  • 2-3 łodygi selera naciowego
  • 1 cebula czerwona
  • 1 papryka czerwona
  • 1/2 puszki kukurydzy
  • 200 g żółtego sera
  • 2 łyżki majonezu
  • 4 łyżki jogurtu naturalnego
  • 2 ząbki czosnku
  • sól i pieprz
  • przyprawa do kurczaka

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

  • Kurczaka myjemy, oczyszczamy z błonek i chrząstek. Następnie kroimy w kostkę, doprawiamy przyprawą do kurczaka, solą oraz pieprzem. Podsmażamy na odrobinie oliwy i odstawiamy do przestygnięcia.
  • Żurawinę moczymy w gorącej wodzie przez kilka minut, by zmiękła. Następnie odcedzamy i osuszamy ręcznikiem papierowym.
  • Selera oraz cebulę kroimy w kostkę. Czerwoną paprykę pozbawiamy gniazd nasiennych i kroimy w kostkę, ser żółty również kroimy w kostkę.
  • Kukurydzę odsączamy z zalewy i przepłukujemy wrzątkiem na sicie.
  • Jogurt naturalny mieszamy z majonezem i przeciśniętym przez praskę czosnkiem.
  • Wszystkie składniki umieszczamy w misce, dodajemy przygotowany sos, mieszamy. Sprawdzamy smak, w razie konieczności doprawiamy solą oraz pieprzem i ponownie mieszamy.
Beszamel: Kurczak - wartość odżywcza mięsa z kurczaka, właściwości, zastosowanie kulinarne

Zobacz nasze inne przepisy na sałatki do pracy, na kolację czy na lunch

Anna Śmiałek

Pomysłodawczyni i redaktorka prowadząca serwis beszamel.pl. Swoją pasję i hobby, jakim są kulinaria, połączyła z pracą. Zadowolona w towarzystwie ludzi, którzy cenią sobie dobre jedzenie i ciekawą rozmowę. Wciąż głodna nowych wyzwań, …

więcej