Surówka z czarnej rzepy – niezawodny przepis od siostry Anastazji! Jedz ją dla zdrowia i urody!
Siostra Anastazja zdobyła uznanie tysięcy Polaków swoimi kulinarnymi bestsellerami. Tym razem proponuje przepis na surówkę z czarnej rzepy – niedocenianego, ale wyjątkowo zdrowego, smacznego i taniego warzywa. To prosty, a zarazem genialny przepis, w którym ostry smak czarnej rzepy zostaje idealnie złagodzony słodyczą jabłek i marchewki. Spróbuj tej zakonnej receptury i odkryj, jak pyszne mogą być zdrowe składniki!
Niesłusznie zapomniana czarna rzepa
Czarna rzepa przez lata była niesłusznie uważana za pożywienie biedoty, co sprawiło, że z czasem została zepchnięta na margines naszej diety. Dziś warto do niej wrócić, bo odpowiednio przygotowana potrafi zaskoczyć smakiem i wartościami odżywczymi. To prawdziwa bomba witaminowa – pełna witamin, soli mineralnych i cennych związków roślinnych, które wspierają zdrowie i wzmacniają organizm. Jej wyrazisty, lekko pikantny smak świetnie komponuje się w surówkach i sałatkach, dodając im charakteru. Co więcej, czarną rzepę można przygotowywać również na ciepło, odkrywając zupełnie nowe oblicze tego niedocenianego warzywa.
Korzyści płynące z jedzenia czarnej rzepy
Czarna rzepa to prawdziwy skarb natury, który dostarcza organizmowi wielu korzyści zdrowotnych. Oto najważniejsze:
- Wspiera układ trawienny - wysoka zawartość błonnika pomaga regulować pracę jelit, wspiera trawienie i zapobiega zaparciom.
- Stymuluje wydzielanie żółci, co ułatwia trawienie tłuszczów.
- Detoksykuje organizm - czarna rzepa wspomaga oczyszczanie wątroby i wspiera jej regenerację. Pomaga usuwać toksyny z organizmu dzięki właściwościom moczopędnym.
- Wzmacnia odporność - bogata w witaminę C, która wzmacnia układ odpornościowy i chroni przed infekcjami.
- Poprawia kondycję skóry i włosów - zawiera związki siarkowe, które korzystnie wpływają na zdrowie skóry i włosów.
- Pomaga w walce z łupieżem i przetłuszczaniem się skóry głowy.
- Działa przeciwzapalnie - zawarte w czarnej rzepie substancje mają właściwości łagodzące stany zapalne w organizmie.
- Reguluje poziom cholesterolu - obniża poziom złego cholesterolu (LDL), wspierając zdrowie układu sercowo-naczyniowego.
- Wspiera odporność na stres - bogactwo witamin z grupy B pomaga regulować pracę układu nerwowego, poprawiając nastrój i koncentrację.
- Wspomaga odchudzanie - niskokaloryczna, a jednocześnie sycąca dzięki wysokiej zawartości błonnika – idealna dla osób na diecie.
- Chroni przed anemią - zawiera żelazo i witaminę C, które wspólnie wspierają produkcję czerwonych krwinek i zapobiegają anemii.
Czarna rzepa to niedoceniane, ale niezwykle wartościowe warzywo, które warto regularnie włączać do diety dla zdrowia i dobrego samopoczucia.
Galeria: Surówki obiadowe - 21 przepisów na pyszne sałatki do obiadu
SKŁADNIKI
- 2-3 czarne rzepy
- 2 marchewki
- 3 jabłka
- szczypiorek
- sok z 1/2 cytryny
- sól
- pieprz
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Rzepę, marchew, jabłka obrać i zetrzeć na tarce o drobnych oczkach.
- Dodać pokrojony szczypiorek, sok z cytryny, sól, pieprz.
- Wszystko wymieszać, na końcu dodać śmietanę i doprawić cukrem do smaku.
