Sałatka z selera naciowego i jabłek z winogronami. Ożywcza dawka witamin
Dieta wegetariańska
Sałatka z selera naciowego i jabłek z winogronami to błyskawiczny sposób na pyszną przekąskę. Ciekawe połączenie kwaśnych jabłek i słodkich winogron z intensywnym i wyrazistym smakiem i aromatem naci selera spaja kremowy majonez. Kropkę nad i stanowią tutaj orzechy włoskie, które poprzez swoją chrupkość dodają przekąsce tekstury.
Zalety surówek z selera naciowego
Surówki z selera naciowego mają wiele zalet zarówno pod względem zdrowotnym, jak i kulinarnym. Oto główne korzyści:
1. Bogactwo składników odżywczych
- Witamina K: seler naciowy jest doskonałym źródłem witaminy K, która wspiera krzepliwość krwi i zdrowie kości.
- Witamina C: pomaga wzmocnić odporność, działa przeciwutleniająco i wspomaga regenerację skóry.
- Witaminy z grupy B: obecne w selerze naciowym, wspierają metabolizm, a także zdrowie układu nerwowego.
- Magnez, wapń i potas: Ważne dla zdrowia mięśni, serca i układu nerwowego.
2. Wysoka zawartość błonnika
Surówki z selera naciowego są bogate w błonnik, co wspiera trawienie i pomaga w regulacji poziomu cukru we krwi.
Błonnik również daje uczucie sytości, co może być pomocne przy kontrolowaniu masy ciała.
3. Niska kaloryczność
Seler naciowy jest niskokaloryczny, co czyni go doskonałym wyborem do lekkich posiłków lub jako dodatek do diety odchudzającej.
4. Wspomaganie nawodnienia organizmu
Seler naciowy składa się w około 95% z wody, dzięki czemu pomaga nawodnić organizm, a także wspiera zdrowie skóry i nerek.
5. Działanie przeciwzapalne i antyoksydacyjne
Zawiera antyoksydanty, takie jak flawonoidy i fitochemikalia, które pomagają w zwalczaniu stanów zapalnych i chronią komórki przed uszkodzeniem.
6. Łagodzenie problemów trawiennych
Surówki z selera mogą wspierać trawienie, redukując wzdęcia i regulując pracę jelit. Seler naciowy ma łagodne działanie moczopędne, co wspiera detoksykację organizmu.
7. Wszechstronność kulinarna
Seler naciowy jest chrupiący i ma delikatny smak, który dobrze komponuje się z wieloma składnikami. Można go łączyć z jabłkami, marchewką, orzechami, rodzynkami czy sosem jogurtowym, co pozwala na tworzenie różnorodnych i smacznych surówek.
Regularne spożywanie surówek z selera naciowego to świetny sposób na wzbogacenie diety o wartościowe składniki odżywcze, wspomaganie zdrowia i kontrolę wagi.
Polecamy także:
Surówka z selera naciowego i ananasa
SKŁADNIKI
- 6 łodyg selera naciowego
- 3 winne jabłka
- 1 kiść fioletowych winogron
- kilka orzechów włoskich
- sól i pieprz
- majonez
- 1 łyżka soku z cytryny
- liście sałaty do podania
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Selera pokroić w plasterki, a jabłka w kostkę. Jabłka skropić sokiem z cytryny i dodać do selera.
- Winogrona umyć i osuszyć, orzechy posiekać.
- Składniki sałatki wymieszać z majonezem i przyprawić. Podawać schłodzona na liściach sałaty.
