Sałatka z cukinii i kabaczków
2021-03-29
łatwy
15 min
4
Przepis na letnią sałatkę z cukinii i kabaczków. Jest lekka, zdrowa i smaczna, a do tego prosta w przygotowaniu.
SKŁADNIKI
- 3 cukinie
- 3 kabaczki
- natka pietruszki
- połowa cytryny
- płatki migdałowe
- szklanka oliwy z oliwek
- masło
- sól
- cukier
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Warzywa dokładnie umyj.
- Cukinie i kabaczka pokrój w cienkie, długie paski (możesz to zrobić obieraczką do warzyw). Warzywa pokrój razem ze skórką.
- Na rozgrzanej patelni roztop masło i usmaż plasterki kabaczka i cukinii.
- Na suchej patelni na wolnym ogniu upraż płatki migdałów.
- Przygotuj sos – wymieszaj w szklance oliwę, sok z połowy cytryny, sól i cukier.
- Ugotowane cukinie i kabaczki polej samodzielnie przygotowanym sosem, dodaj do nich drobno posiekaną natkę i całość posyp płatkami migdałowymi.
