Sałatka z brokuła, boczku i jajka - prosty przepis na sycącą sałatkę

salatka-z-brokula-boczku-i-jajka-prosty-przepis.jpg
Autor: photos.com Sałatka z brokuła jest łatwa do przygotowania i bardzo zdrowa
łatwy
30 min
4

Sałatka z brokuła, boczku i jajka to idealna przekąska, którą możesz przygotować na spotkanie z przyjaciółmi lub rodziną. Sałatka jest bardzo prosta w przygotowaniu i pożywna. Oto przepis dla dwóch osób.

SKŁADNIKI

  • 1 duży brokuł
  • 2 jajka
  • kilka plastrów boczku (może być wędzony)
  • żurawina suszona (kilka garści – według uznania)
  • słonecznik (garść)
  • 1 cebula
  •  
  • Sos:
  • 4 łyżki majonezu
  • 4 łyżki miodu
  • sok z połówki cytryny

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

  • Pokrój brokuła w małe, drobne różyczki. Zagotuj je, ale uważaj, żeby się nie rozgotowały. Nie mogą być zbyt miękkie! Gotuj  brokuła ok. 4 minut
  • Ugotuj jajka na twardo.
  • W międzyczasie pokrój cebulę w drobną kostkę.
  • Ugotowanego brokuła wrzuć do miski i połącz z cebulą.
  • Ugotowane jajka pokrój na drobne kawałki, dodaj do brokuła i cebuli.
  • Podsmaż boczek i dodaj do pozostałych składników.
  • Dodaj żurawinę i słonecznika - możesz go wcześniej podprażyć na suchej patelni - zyska ciekawy orzechowy posmak.
  • Z podanych składników przygotuj sos, dodaj go do sałatki i wymieszaj.
  • Do sałatki z brokuła, boczku i jajek pasuje podpieczona bagietka z masłem czosnkowym!