Mozzarella z pomidorami i oliwkami: przepis na podkręconą sałatkę caprese
2022-02-22
łatwy
15 min
4
Z sera mozzarella, oliwek i pomidorów łatwo i szybko możesz przygotować pyszną przekąskę. Sałatka ta jest bardzo prosta w przygotowaniu, przypomina też klasyczną sałatkę caprese, ale jest bogatsza w składniki. Sprawdź, jak ją zrobić!
SKŁADNIKI
- kilka dojrzałych pomidorów
- kilka kulek sera mozzarella
- oliwki zielone lub czarne
- kilka listków świeżej bazylii
- suszone pomidory
- sos:
- oliwa z oliwek extra virgin
- sól i pieprz mielony
- ocet winny
- ząbek czosnku
- suszona bazylia i oregano
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Umyte dokładnie pod bieżącą wodą pomidory kroimy w plastry. W plastry kroimy też mozzarellę.
- Plastry pomidorów i mozzarelli układamy na przemian na dużym talerzu, przekładamy suszonymi pomidorami i listkami świeżej bazylii. Oliwki kroimy na pół i posypujemy nimi wierzch sałatki.
- Następnie przygotowujemy sos: oliwę z oliwek mieszamy z octem winnym, dodajemy suszoną bazylię i oregano, zmiażdżony ząbek czosnku, sól i pieprz (proporcje wedle upodobań smakowych). Wszystko dokładnie mieszamy i polewamy składniki sałatki.
Beszamel: Pomidory – dlaczego są takie zdrowe?
