Zielone szparagi z patelni. Błyskawiczny przepis na olśniewające szparagi

Name: Zielone szparagi z patelni. Błyskawiczny przepis na olśniewające szparagi
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 1 pęczek zielonych szparagów; 1 łyżka masła; 1 łyżka oliwy; sól; biały pieprz

2024-04-11

Anna Szubińska

Udostępnij

Autor: Shutterstock, Shutterstock Szparagi z patelni to bardzo szybki sposób na przygotowanie pysznej przekąski.

łatwy

10 min

Dieta bezglutenowa

Dieta wegetariańska

Szparagi gotowane są delikatne i soczyste, a pieczone wyraziste i pachnące. Ja najbardziej lubię jednak zielone szparagi z patelni - wystarczy je krótko obsmażyć i oprószyć delikatnie solą i ewentualnie białym pieprzem.

Dlaczego warto jeść szparagi? Czy szparagi są zdrowe?

Szparagi są nie tylko smaczne, ale także pełne wartości odżywczych. Oto kilka powodów, dla których warto je jeść:

Bogactwo składników odżywczych: szparagi są niskokaloryczne, a jednocześnie bogate w wiele składników odżywczych, takich jak witamina K, witamina C, witaminy z grupy B (w tym kwas foliowy), witamina E, beta-karoten, potas, fosfor, magnez i żelazo.
Źródło błonnika: szparagi są dobrym źródłem błonnika, który jest niezbędny dla prawidłowego funkcjonowania układu pokarmowego. Spożycie odpowiedniej ilości błonnika może pomóc w regulacji trawienia, zapobieganiu zaparciom i utrzymaniu zdrowej wagi.
Antyoksydanty: szparagi zawierają różne antyoksydanty, takie jak witamina C, witamina E i flawonoidy, które pomagają w zwalczaniu szkodliwych wolnych rodników i zapobiegają uszkodzeniom komórek.
Wsparcie dla układu immunologicznego: dzięki wysokiej zawartości witaminy C, szparagi mogą wspomagać układ immunologiczny, pomagając w zwalczaniu infekcji i chorób.
Zdrowe kości: witamina K, którą zawierają szparagi, jest istotna dla zdrowia kości, ponieważ pomaga w ich prawidłowej mineralizacji i zapobiega osteoporozie.
Zdrowie serca: składniki odżywcze obecne w szparagach, takie jak potas, foliany i witamina K, mogą pomóc w obniżeniu ciśnienia krwi i ryzyka chorób serca.
Regulacja poziomu cukru we krwi: błonnik obecny w szparagach pomaga w regulacji poziomu cukru we krwi, co może być korzystne dla osób z cukrzycą lub predyspozycjami do cukrzycy.
Wspomaganie odchudzania: szparagi są niskokaloryczne, a jednocześnie sycące, dzięki czemu mogą być pomocne w utrzymaniu zdrowej wagi i wspomagać proces odchudzania.
Zdrowa skóra: składniki odżywcze obecne w szparagach, takie jak witamina E i beta-karoten, mogą pomóc w utrzymaniu zdrowej skóry i zapobiegać starzeniu się skóry.
Wielofunkcyjność: szparagi można przygotować na wiele różnych sposobów - gotować, dusić, grillować, piec czy nawet spożywać na surowo w sałatkach. Dzięki temu można cieszyć się ich smakiem i korzyściami zdrowotnymi w różnorodnych potrawach.

Zobacz naszą galerię z innymi przepisami na pyszne i zdrowe szparagi

SKŁADNIKI

1 pęczek zielonych szparagów
1 łyżka masła
1 łyżka oliwy
sól
biały pieprz

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Szparagi umyć i pozbawić zdrewniałych końcówek. Jeśli są bardzo długie przeciąć na pół lub na 3 części.
Szparagi wrzucić do miski, oprószyć solą i białym pieprzem, polać oliwą, wymieszać.
Patelnię dość mocno rozgrzać, po czym zmniejszyć płomień.
Wrzucić szparagi i smażyć ok. 5 minut od czasu do czasu potrząsając patelnią.
Na ostatnią minutę smażenia włożyć masło i delikatnie zwiększyć ogień.
Zdjąć z patelni, podawać gorące, można posypać parmezanem.

Jak gotować szparagi? Najważniejszy czas gotowania

Szparagi pieczone z pomidorami, czarnymi oliwkami i bazylią - przepis na pyszne pieczone szparagi

Zobacz galerię 5 zdjęć

Anna Szubińska

Redaktorka w dziale Rozrywka w "Super Expressie". Jestem absolwentką Uniwersytetu Warszawskiego, związaną zawodowo z prasą od 2008 roku. W 2016 r. rozpoczęłam przygodę z mediami internetowymi w Grupie ZPR Media. W wolnych …

więcej