Tatar ze śledzia à la Magda Gessler. Przystawka, która zawsze robi wrażenie

Name: Tatar ze śledzia à la Magda Gessler. Przystawka, która zawsze robi wrażenie
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g filetów ze śledzia; 1 czerwona papryka; 1 ogórek kiszony; 1 cebula; 3 jajka na twardo; 5 grzybków marynowanych; 1 łyżka kaparów; sól; pieprz czarny; Składniki na sos:; 1 łyżka musztardy; 1 łyżka miodu; 2 łyżki pasty pomidorowej; 1 łyżeczka ostrej papryki mielonej; pieprz czarny mielony

Zuzanna Lubart

Anna Śmiałek

2025-12-03 11:46

Tatar ze śledzia à la Magda Gessler to jedna z tych przystawek, które po emisji w „Kuchennych rewolucjach” błyskawicznie stały się hitem. Intensywny, wyrazisty, lekko pikantny – węgierski styl tego tatara sprawia, że trudno się od niego oderwać. Chcesz przygotować go w domu? Oto sprawdzony przepis z programu TVN.

łatwy

30 min

Dieta wegetariańska

Dieta niskokaloryczna

Zalety tatara śledziowego

Bogactwo smaku - tatar śledziowy łączy w sobie intensywny smak śledzia z aromatycznymi dodatkami, takimi jak cebula, ogórki kiszone, czy kapary, tworząc harmonijną i wyrazistą kompozycję.
Wartości odżywcze - śledzie są bogate w kwasy tłuszczowe omega-3, witaminę D oraz białko, co czyni tatar śledziowy zdrową i pożywną przekąską.
Uniwersalność - można go podać na różne okazje – od codziennych kolacji po eleganckie przyjęcia. Świetnie sprawdzi się również na świątecznym stole, szczególnie podczas Wigilii.
Łatwość przygotowania - tatar śledziowy jest prosty i szybki do wykonania, a składniki są łatwo dostępne.
Niski koszt - składniki potrzebne do przygotowania tatara śledziowego są przystępne cenowo, co czyni go ekonomiczną propozycją na przystawkę.
Lekka alternatywa - tatar śledziowy jest lekką, niskokaloryczną opcją dla osób dbających o linię, ale pragnących zjeść coś smacznego.
Możliwość eksperymentowania - przepis na tatar śledziowy można łatwo modyfikować, dodając ulubione składniki, np. musztardę, chrzan, czy suszone pomidory, tworząc różnorodne wariacje smakowe.

Tatar śledziowy to danie, które zachwyca smakiem, prostotą przygotowania i zdrowotnymi walorami, będąc idealnym dodatkiem do każdej okazji.

Zobacz GALERIĘ z przepisami na tatar bez mięsa

SKŁADNIKI

200 g filetów ze śledzia
1 czerwona papryka
1 ogórek kiszony
1 cebula
3 jajka na twardo
5 grzybków marynowanych
1 łyżka kaparów
sól
pieprz czarny
Składniki na sos:
1 łyżka musztardy
1 łyżka miodu
2 łyżki pasty pomidorowej
1 łyżeczka ostrej papryki mielonej
pieprz czarny mielony

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Nastaw piekarnik na temperaturę 220ºC. Upiecz paprykę, tak aż zmięknie i zacznie od niej odchodzić skórka. Obierz ją
Obierz cebulę. Jajka ugotuj na twardo i obierz ze skorupki.
Śledzie, ogórki, upieczoną paprykę, cebulę, jajka i grzybki pokrój w drobną kostkę. Wymieszaj, dodaj kapary. Całość dopraw solą i świeżo zmielonym pieprzem.
Wymieszaj składniki na sos. Gotowy sos zmieszaj z tatarem.
Wstaw tatara do lodówki na około godzinę. Podawaj uformowany na talerzu ze świeżym pieczywem.

Śledzie a zdrowie: właściwości, wartości odżywcze. Dlaczego warto jeść śledzie?

Tatar z marchewki Magdy Gessler: przepis inspirowany Kuchennymi rewolucjami

Zobacz galerię 8 zdjęć

Zuzanna Lubart