Tartaletki z ciasta filo z chorizo, papryką i fetą

Name: Tartaletki z ciasta filo z chorizo, papryką i fetą
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 12 arkuszy ciasta filo; 3 czerowne papryki; 300 g chorizo; 1 mała czerwona cebula; 1 opakowanie fety; oliwa z oliwek; foremki lub papilotki do mini tart

2022-04-08

Anna Szubińska

Udostępnij

Autor: Shutterstock Tartaletki z ciasta filo z chorizo, papryką i fetą to idealna przekaska do piwa.

łatwy

45 min

Szybka wytrawna przekąska idealna na wieczorne spotkanie z przyjaciółmi przy piwku. Aromatyczna, pikantna i kusząca, a do tego tak prosta, ze każdy jest w stanie ją przygotować.

SKŁADNIKI

12 arkuszy ciasta filo
3 czerowne papryki
300 g chorizo
1 mała czerwona cebula
1 opakowanie fety
oliwa z oliwek
foremki lub papilotki do mini tart

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Arkusze ciasta (zazwyczaj mają ok 30x40 cm) przetnij na pół.
Każdy kawałek posmaruj oliwą i ułóż po 4 połówki jedna na drugiej w tarteletce, przekręcając każda kolejną o ok 15 stopni.
Przyciśnij ciasto do ścianek i brzegów foremek, wstaw co piekarnika nagrzanego do 180 st. C na ok. 10 min. Gdy się zrumieni i zrobi kruche wyjmij i wystudź.
Papryki umyj, przekrój na ćwiartki i upiecz w piekarniku aż skórki zrobią się czarne. Gorące włóż do strunowego woreczka, zamknij i zostaw do ostygnięcia.
Z wystudzonych w ten sposób papryk z łatwością zdejmiesz skórkę, miąższ pokrój w paski.
Chorizo pokrój w kostkę i usmaż na chrupiąco na niewielkiej ilości oliwy. Cebulę drobno posiekaj, fetę pokrusz.
Wymieszaj smażone chorizo z papryka i cebulą, nałóż do tart, wierzch posyp pokruszona fetą.

Papryka, czyli pieprzowiec roczny – właściwości, wartości odżywcze lBeszamell

Ciasto francuskie - dlaczego warto mieć je w lodówce?

Genialnie proste śliwki w cieście francuskim to hit późnego lata!

Zobacz galerię 10 zdjęć

Anna Szubińska

Redaktorka, autorka książek "Nalewki. Natura zamknięta w butelce" (Harde 2019) i "Kuchnia afrodyzjaków" (Harde 2019). Poszukiwaczka nowych smaków i egzotycznych receptur, które lubi łączyć z lokalnymi specjałami. Eksperymentuje z daniami i z …

więcej