Słone ziemniaki po katalońsku z soslem aïoli

Name: Słone ziemniaki po katalońsku z soslem aïoli
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1,5 kg małych ziemniaków; 400 g soli; 1 główka czosnku; oliwa

2021-03-29

Udostępnij

Słone ziemniaki po katalońsku z soslem aïoli — Autor: Shutterstock Słone ziemniaki po katalońsku z sosem aïoli mogą stanowić samodzielne danie.

łatwy

20 min

Ziemniaki po katalońsku z sosem aïoli to pomysł na urozmaicenie obiadu. Świetnie sprawdzą się zarówno do dań mięsnych i rybnych, ale znakomicie pasują również na przykład do sadzonego jajka.

Przepis opracowały i przetestowały dla Was: Anna Śmiałek, Adrianna Ewa Stawska, Anna Szubińska

SKŁADNIKI

1,5 kg małych ziemniaków
400 g soli
1 główka czosnku
oliwa

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Ziemniaku wyszorować i ugotować w mundurkach w mocno osolonej wodzie.
Czosnek obrać i przecisnąć przez praskę lub zmiażdżyć w moździerzu na jednolitą masę.
Cienkim strumieniem dolewać do czosnku oliwę i ucierać sos, aż stanie się biały i gęsty.
Ziemniaki podawać polane olejem.