Ścieram na tarce i mieszam ze śmietankowym serkiem. W 10 minut robię znakomitą pastę benedyktyńską

2025-05-25

Redaktor Anna Szulc-Górska

Udostępnij

Z czego zrobić pastę benedyktyńską?

Lista składników, które niezbędne są do przyrządzenia wybornej pasty benedyktyńskiej, nie jest długa. Znalazły się na niej łatwo dostępne produkty. Jednym z nich są ogórki gruntowe, które już można kupić w sklepach i na bazarkach. Pozostałe składniki często wykorzystuje się do przygotowania innych potraw i można je dostać przez cały rok, a wiele osób zawsze ma je w domu.

Jakie składniki są potrzebne do przygotowania domowej pasty benedyktyńskiej? Na liście produktów znalazły się:

• serek śmietankowy
• warzywa i zioła – ogórki gruntowe, cebula, czosnek, koperek
• przyprawy – sól, świeżo zmielony czarny pieprz

Jak zrobić pastę benedyktyńską?

Przepis na pastę benedyktyńską jest dość stary i pochodzi z USA. To właśnie tam, w stanie Kentucky na przełomie XIX i XX wieku, restauratorka Jennie Carter Benedict opracowała pierwszą recepturę na ten doskonały dodatek do pieczywa. Przepis, który znajdziecie poniżej, nieco różni się od amerykańskiego pierwowzoru, ale pasta jest tak samo pyszna.

Pasta benedyktyńska z ogórków i serka śmietankowego nie jest trudna. Składników nie trzeba wcześniej gotować czy piec. Wystarczy odpowiednio je pokroić i wymieszać w miseczce. Gotową pastę warto wstawić do lodówki na minimum pół godziny, aby smaki się połączyły.

Jak się robi pastę benedyktyńską? Ogórkowe smarowidło do pieczywa można przygotować w 10 minut.

• 1. krok – starcie na tarce ogórków
• 2. krok – połączenie ogórków z cebulą, czosnkiem i koperkiem
• 3. krok – wymieszanie składników z serkiem śmietankowym
• 4. krok – schłodzenie pasty benedyktyńskiej w lodówce

Jak podawać pastę benedyktyńską?

Pełna smaku pasta benedyktyńska, którą robi się łatwo i szybko, to wiosenny dodatek do pieczywa. Świetnie łączy się z chlebem na zakwasie i bułeczkami z ziarnami. Można podać do niej chrupiące tosty na ciepło. Pastę benedyktyńską można też podać jako dodatek do przekąsek, który zastąpi dip czosnkowy czy salsę pomidorową. Smacznie komponuje się z potrawami z grilla. Zaletą tej wybornej pasty z ogórków i serka śmietankowego jest to, że można ją jeść nawet na diecie odchudzającej. Nie dodaje się do niej majonezu, więc nie zawiera dużo tłuszczu. Jest za to pełna białka, witamin i minerałów.

Zobacz galerię 10 zdjęć

Anna Szulc-Górska

Redaktor

Dyplomowana dziennikarka z doświadczeniem w public relations. Wielbicielka zdrowego odżywiania, kuchni tajskiej i włoskiej. Fanka psychologicznych thrillerów, szwedzkich kryminałów, kina moralnego niepokoju i teleturniejów z wiedzy ogólnej. Skarbnica niepotrzebnych informacji. W przyszłości …

więcej