Roladki z cukinii z suszonymi pomidorami i mozarellą: efektowna, lekka przystawka
2021-06-09
łatwy
25 min
4
Roladki z cukinii z suszonymi pomidorami to efektowna, lekka przystawka, ze składników dostępnych w każdym supermarkecie. Jej przygotowanie nie jest trudne, nie potrzeba do tego wielkich umiejętności kulinarnych, a smak i wygląd tego dania zachwyca.
SKŁADNIKI
- 2 nieduże cukinie
- ser mozzarella w kulce
- słoik suszonych pomidorów
- świeża bazylia
- papryczki chilli w płatkach
- oliwa
- sól, pieprz
- 1 łyżka octu balsamicznego
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Umyte i wysuszone cukinie kroimy wzdłuż na cienkie plastry i lekko grillujemy na posmarowanej tłuszczem patelni grillowej, z obu stron. Cukinia powinna być miękka na tyle, by móc ją łatwo zwijać, ale ma zachować jędrność.
- Plastry suszonego pomidora kroimy na pół ,a ser mozzarella na małe kawałki.
- Wystudzone cukinie lekko przyprawiamy solą, pieprzem, płatkami chilli, przekładamy serem, kawałkiem suszonego pomidora i listkiem bazylii. Każdą cukinię rolujemy, układamy na wierzchu kawałek suszonego pomidora i spinamy patyczkiem, układamy ma półmisku.
- Gotowe roladki polewamy oliwą i octem balsamicznym, doprawiamy odrobiną soli i pieprzu.
CUKINIA: Dlaczego warto ją jeść? Co można zrobić z cukinii?
![Jajka faszerowane schabem, przepis Konrada Gacy - na Wielkanoc i nie tylko [WIDEO]](https://cdn.galleries.smcloud.net/t/galleries/gf-f8tW-y8nF-ve8y_jajka-faszerowane-schabem-przepis-konrada-gacy-na-wielkanoc-i-nie-tylko-wideo-320x213.jpg)
![Portobello nadziewane kukurydzą i papryką [WIDEO]](https://cdn.galleries.smcloud.net/t/galleries/gf-MBAQ-YJkv-U5nc_pieczarki-portobello-z-kukurydza-320x213.jpg)
