Pieczeń rzymska z indyka i cukinii: przepis na pyszny klops drobiowy

Name: Pieczeń rzymska z indyka i cukinii: przepis na pyszny klops drobiowy
Yield: 4
Ingredients: 1 kg cukinii, młodej i z cienką skórką, lub kabaczka; 500 g mięsa mielonego z indyka; 4 jajka; 1 cebula; 250 g bułki tartej; 100 ml oleju; 1 czubata łyżeczka tymianku; 1 czubata łyżeczka oregano; 1 łyżeczka czosnku granulowanego; sól i pieprz

2021-05-11

Udostępnij

Pieczeń rzymska z indyka i cukinii: przepis na pyszny klops drobiowy — Autor: Shutterstock Pyszny klops z mięsa indyczego i soczystej cukinii

łatwy

0 min

Pieczeń rzymska z indyka i cukinii to łatwy przepis na pyszny klops drobiowy. Wyborna pieczeń z mielonego mięsa drobiowego i cukinii smakuje na ciepło, jak i na zimno. Soczysty klops indyczy najlepiej podawać z sosem pomidorowym.

SKŁADNIKI

1 kg cukinii, młodej i z cienką skórką, lub kabaczka
500 g mięsa mielonego z indyka
4 jajka
1 cebula
250 g bułki tartej
100 ml oleju
1 czubata łyżeczka tymianku
1 czubata łyżeczka oregano
1 łyżeczka czosnku granulowanego
sól i pieprz

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Cukinię zetrzeć na tarce, posolić, przełożyć do durszlaka lub sitka i odstawić na 1 godzinę, aby odciekł nadmiar soku. Po godzinie cukinię odcisnąć.
Cebulę również zetrzeć na tarce lub drobno posiekać.
Oddzielić żółtka od białek, białka zachować.
Do miski przełożyć odciśniętą cukinię, cebulę, mięso mielone, żółtka, olej oraz wszystkie pozostałe składniki i przyprawy. Wymieszać na jednorodną masę.
Białka ubić na sztywną pianę. Wmieszać do mięsnej masy.
Masę z mięsa i cukinii przełożyć do długiej formy keksowej wyłożone papierem do pieczenia. Wierzch wyrównać.
Formę z pieczenią rzymską wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180°C i piec 60 minut z funkcją grzania góra-dół.
Można podawać na ciepło lub zimno.