Pesto z jarmużu z cytryną: aromatyczne i odświeżające [przepis]
2021-03-29
łatwy
10 min
4
Włoskie pesto podbiło świat - i to na tyle, że powstają jego lokalne odmiany. Warto od czasu do czasu zastąpić bazylię czymś innym, np. jarmużem. Podajemy przepis na pesto z jarmużu ze skórką cytrynową: lekkie, aromatyczne i odświeżające.
SKŁADNIKI
- 2 szklanki jarmużu
- 3 ząbki czosnku
- garść prażonych orzechów nerkowca
- pół szklanki oliwy
- skórka otarta z cytryny
- sól i pieprz do smaku
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Jarmuż umyć i posiekać. Orzechy i czosnek uprażyć na patelni.
- Cytrynę sparzyć i zetrzeć z niej skórkę. Wszystkie składniki połączyć i zblendować.