Pasztet jajeczny wielkanocny – klasyka świątecznego stołu w nowoczesnej odsłonie
Pasztet jajeczny wielkanocny to lekka, kremowa i aromatyczna propozycja, która idealnie sprawdzi się jako przystawka na świątecznym stole. Przygotujesz go szybko z prostych składników, a jego delikatny smak zachwyci wszystkich domowników.
i
Dieta wegetariańska
Wielkanocny pasztet z jajek - delikatny i obłędnie pyszny
Pasztet jajeczny to jeden z tych klasycznych dodatków, które od lat goszczą na polskich stołach wielkanocnych. Jego lekka, kremowa struktura i subtelny smak sprawiają, że świetnie komponuje się zarówno z tradycyjnym żurkiem, jak i z wiosennymi sałatkami.
Tradycyjnie pasztet ten przygotowywano z gotowanych jaj, przypraw i delikatnych dodatków, które podkreślały jego aromat. Dziś warto wzbogacić go o świeże zioła, lekką śmietankę czy mus chrzanowy, aby nadać mu nowoczesnego charakteru, zachowując przy tym klimat świąt.
Pasztet jajeczny jest także niezwykle uniwersalny – podany na kanapce, w formie mini porcji w salaterkach lub jako dekoracyjna przekąska, sprawia, że Wielkanoc staje się jeszcze bardziej kolorowa i apetyczna.
SKŁADNIKI
- 8 jajek ugotowanych na twardo
- 2 łyżki masła
- 1 łyżka śmietanki 18%
- 1 łyżeczka musztardy sarepskiej
- sól i pieprz do smaku
- 1 łyżka świeżego koperku, drobno posiekanego
- szczypta gałki muszkatołowej
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Ugotowane jajka obierz i oddziel białka od żółtek. Białka zmiksuj z masłem i śmietanką na gładką masę.
- Dodaj żółtka i musztardę, dopraw solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Delikatnie wmieszaj posiekany koperek, aby nie zniszczyć kremowej konsystencji.
- Przełóż masę do formy natłuszczonej i obsypanej bułką tartą , wyrównaj powierzchnię, posyp ją bułką tartą i skrop roztopionym masłem, zapiekaj do zrumienienia się bułeczki.
- Podawaj schłodzony, udekorowany gałązką koperku lub plasterkami jajka.
10
![Jajka faszerowane schabem, przepis Konrada Gacy - na Wielkanoc i nie tylko [WIDEO]](https://cdn.galleries.smcloud.net/t/galleries/gf-jiaY-ijYc-XnUc_jajka-faszerowane-schabem-przepis-konrada-gacy-na-wielkanoc-i-nie-tylko-wideo-300x250.jpg)
