Nadziewane kwiaty cukinii: przepis na jadalne kwiaty

Name: Nadziewane kwiaty cukinii: przepis na jadalne kwiaty
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 15 kwiatów cukinii; ćwierć kilo sera ricotta; jajko; skórka otarta z połowy cytryny (sparzonej i dokładnie wymytej); łyżka oregano; łyżka tymianku; łyżka posiekanych liści mięty; główka czosnku; sól; pieprz oliwa

2021-03-29

Udostępnij

Nadziewane kwiaty cukinii: przepis na jadalne kwiaty — Autor: Shutterstock Kwiaty cukinii są jadalne, znakomicie smakują nadziewane np. serem ricotta.

łatwy

20 min

Smażone nadziewane kwiaty cukinii to ekstrawagancja? Ależ każdy, kto jadł gotowanego kalafiora czy zupę z brokułów, jest "kwiatożerny". Sprawdź, jak przygotować smażone kwiaty cukinii z farszem - przysmak kuchni włoskiej.

SKŁADNIKI

15 kwiatów cukinii
ćwierć kilo sera ricotta
jajko
skórka otarta z połowy cytryny (sparzonej i dokładnie wymytej)
łyżka oregano
łyżka tymianku
łyżka posiekanych liści mięty
główka czosnku
sól
pieprz oliwa

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Najpierw przygotowujemy farsz: ser, jajko, cytrynę, zioła i przyprawy mieszamy, doprawiając przeciśniętym przez praskę ząbkiem czosnku.
Kwiaty cukinii myjemy i delikatnie osuszamy ściereczką, a następnie ostrożnie napełniamy serową masą.
Blachę smarujemy oliwą, układamy kwiaty, znów polewamy oliwą, w narożniku blachy układając pozostałą część główki czosnku. Główki nie dzielimy, ząbków nie obieramy, wystarczy odciąć podstawę łodygi.
Nadziewane kwiaty cukinii pieczemy w temperaturze 190 stopni ok. 20 minut, aż się zrumienią. Podajemy z grzankami posmarowanymi upieczonym czosnkiem.