Majonez z limonką i jalapeno: najlepszy sos do jajek, wędlin i mięsa

Name: Majonez z limonką i jalapeno: najlepszy sos do jajek, wędlin i mięsa
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1 szklanka majonezu jajecznego lub wegańskiego; 1 garść natki kolendry; 2 plasterki świeżej papryczki jalapeno lub do więcej jeśli lubisz bardzo ostre sosy; 1 łyżeczka skórki startej z limonki; 1 łyżeczka czosnku granulowanego; 1/2 łyżeczki świeżo zmielonego pieprzu; 2 łyżeczki soku z limonki; 2-4 łyżki mleka lub napoju migdałowego

2021-04-08

Adrianna Ewa Stawska-Ostaszewska

Udostępnij

Majonez z limonką i jalapeno: najlepszy sos do jajek, wędlin i mięsa — Autor: Shutterstock Lekko pikantny, kwaskowy i pyszny sos majonezowy z limonką, kolendrą i jalapeño

łatwy

10 min

Majonez z limonką i jalapeño ma świeży, pikantny i lekko kwaśny smak. To najlepszy sos do jajek, wędlin i mięsa. Szczególnie wiosną. Blado-zielony sos majonezowy pasuje również do surowych i gotowanych warzyw. Bazą sosu jest gotowy majonez, tradycyjny lub wegański. Po prostu pycha!

SKŁADNIKI

1 szklanka majonezu jajecznego lub wegańskiego
1 garść natki kolendry
2 plasterki świeżej papryczki jalapeno lub do więcej jeśli lubisz bardzo ostre sosy
1 łyżeczka skórki startej z limonki
1 łyżeczka czosnku granulowanego
1/2 łyżeczki świeżo zmielonego pieprzu
2 łyżeczki soku z limonki
2-4 łyżki mleka lub napoju migdałowego

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Do wysokiego i wąskiego naczynia dodać majonez oraz wszystkie składniki.
Wstawić do naczynia blender ręczny i nie odrywając głowicy blendera od dna naczynia emulgować sos.
Emulgować do chwili uzyskania jednolitego sosu.
Przechowywać w lodówce.
Podawać do jajek gotowanych na twardo, warzyw surowych i gotowanych, wędlin oraz pieczonych i grillowanych mięs.

Domowy majonez: szybki przepis na majonez w 10 sekund

Adrianna Ewa Stawska-Ostaszewska

Redaktorka serwisu kulinarnego Beszamel.pl Dziennikarka, tłumaczka, pisarka. Szefowa kuchni i koneserka smaku. Niestrudzona popularyzatorka historii kultur kulinarnych, kuchni regionalnych i narodowych. Autorka książek: „Dzieje łakomstwa i obżarstwa” (wyd. Harde, 2019), „Polska Księga …

więcej