Lekkie przekąski: chipsy z buraków. Jak zrobić?

2021-02-23
Edyta Folwarska
chipsy-z-burakow-jak-zrobic.jpg
Autor: thinkstockphotos.com Zamiast chipsów ze sklepu warto przyrządzić domowe ze świeżych warzyw
łatwy
30 min
4

Buraki to wyjątkowo zdrowe warzywa. Zawarte w nich substancje potrafią np. obniżyć ciśnienie we krwi, oczyszczają ją, a nawet powodują wzrost czerwonych ciałek. Warto więc jeść buraki - np. jako lekkie przekąski. Sprawdź nasz prosty przepis na chipsy z buraków!

Składniki

2 duże buraki

sól

pieprz

ostra papryka

sok z cytryny

oliwa z oliwek

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Buraki myjemy, obieramy i ścieramy na tarce na cienkie plasterki. Skraplamy je oliwą, sokiem z cytryny i posypujemy przyprawami.

Następnie układamy je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenie. Piekarnik nagrzewamy do 145 stopni.

Pieczemy (najlepiej z termoobiegiem) przez około 30 minut. Gotowe!

Dlaczego warto zrobić domowe chipsy z buraków?

Chipsy z buraków możemy kupić gotowe w każdym sklepie, ale lepiej, jeśli zrobimy je w domu. Buraki zawierają dużo witaminy C i B1 oraz wiele makro- i mikroelementów. Znajdziemy w nich wapno, magnez, potas oraz dwa rzadkie metale: rubid i cez (o których przypuszcza się, że działają hamująco na rozwój raka). Z uwagi na skład buraki mają działanie dokwaszające, dlatego polecane są zwłaszcza osobom spożywającym dużo produktów o charakterze kwasotwórczym, np. mięso.