Klasyczny przepis na kurki w śmietanie

Name: Klasyczny przepis na kurki w śmietanie
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg kurek; 1 duża cebula; 1/4 kostki masła; 1 opakowanie (200 ml) gęstej, kwaśnej śmietany; 2 łyżki drobno posiekanego koperku (albo natki); świeżo zmielony czarny pieprz; sól

2023-09-07

Beata Lekszycka

Udostępnij

Kurki w śmietanie - klasyczny przepis — Autor: thinkstockphotos.com Kurki w śmietanie - do makaronów, klusek, ziemniaków, chleba lub ryżu

łatwy

20 min

Dieta wegetariańska

Podajemy klasyczny przepis na kurki w śmietanie. Śmietanowy sos z kurkami można podać z ryżem, makaronem, młodymi ziemniakami czy chlebem. Nadaje się też na dodatek do pieczonego mięsa. Wypróbuj ten przepis. Więcej o wartości odżywczej i przydatności kulinarnej kurek piszemy tutaj.

SKŁADNIKI

1 kg kurek
1 duża cebula
1/4 kostki masła
1 opakowanie (200 ml) gęstej, kwaśnej śmietany
2 łyżki drobno posiekanego koperku (albo natki)
świeżo zmielony czarny pieprz
sól

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Kurki dokładnie otrzepać z piasku, opłukać na sicie, a potem osuszyć ręcznikiem papierowym. Mniejsze zostawić w całości, duże pokroić na mniejsze kawałki. Cebulę obrać i drobno posiekać.
Na głębokiej patelni rozgrzać masło, a następnie je zeszklić.
Dołożyć kurki i smażyć, mieszając, do wyparowania z nich wody. Najczęściej zajmuje to około 15 minut.
Dodać koperek, sól, pieprz, śmietanę i dusić pod nakryciem jeszcze przez parę minut. Aż do momentu, gdy powstanie gęsty sos.
Smacznego!!!

Kurka, czyli pieprznik jadalny. Dlaczego warto jeść kurki?