Jajka faszerowane z szynką parmeńską

Name: Jajka faszerowane z szynką parmeńską
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 8 jajek; 8 plasterków szynki parmeńskiej; 8 łyżeczek majonezu; 4 łyżeczki musztardy; rzeżucha; sól i pieprz

2022-04-12

Sonia Łukomska

Udostępnij

Jajka faszerowane z szynką parmeńską — Autor: Archiwum serwisu Co zrobić, jeśli preferuje się nieco mniej standardowe smaki, a nie chce się rezygnować z obecności jajek na stole wielkanocnym? Postawić na urozmaiconą wersję tradycyjnego dania, jaką są jajka faszerowane z szynką parmeńską!

łatwy

15 min

Dieta bezglutenowa

Jajka faszerowana te klasyka polskich przekąsek - zwłaszcza na Wielkanoc. Proponujemy urozmaiconą wersję tradycyjnego dania, jaką są jajka faszerowane z szynką parmeńską!

SKŁADNIKI

8 jajek
8 plasterków szynki parmeńskiej
8 łyżeczek majonezu
4 łyżeczki musztardy
rzeżucha
sól i pieprz

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Gotujemy jajka na twardo, nadtłukujemy skorupki i zalewamy jaja zimną wodą, a następnie odstawiamy na minutę. Obieramy jajka.
Każdemu z jaj odcinamy czubek, tak by można było je postawić, oraz drugi koniec, na tyle, by ukazało się żółtko. Wybieramy ze środka jajek tyle żółtka, ile się da (bez rozrywania ich).
Odcięte końcówki jaj oraz wybrane żółtko ugniatamy w misce przy pomocy widelca, dodajemy do nich garść rzeżuchy, a następnie doprawiamy wszystko solą i pieprzem.
Mieszamy musztardę z majonezem. Połowę powstałego dipu dodajemy do naszej jajeczanej masy, drugą połowę zostawiamy na później.
Faszerujemy jajka (w miejscach po żółtku) masą. Plastry szynki parmeńskiej składamy na pół, a następnie owijamy nimi ściśle jaja.
Tak zwinięte ruloniki stawiamy na talerzu, dekorujemy odrobiną dipu majonezowo-musztardowego i rzeżuchą.