Fantastyczne smażone kuleczki cukiniowe z miętą i serem

Name: Fantastyczne smażone kuleczki cukiniowe z miętą i serem
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 2 cukinie; 1 cebula; 5 kromek białego chleba; 50 g żółtego sera; 1/2 pęczka świeżej mięty; 2 jajka; pieprz i sól; tłuszcz do smażenia

2021-03-29

Udostępnij

Autor: Shutterstock Smażone kuleczki cukiniowe skradną serca wielbicieli małych przekąsek.

łatwy

25 min

Smażone kuleczki cukiniowe to pyszna przekąska, która ma szansę stać się hitem imprezy. Z zewnątrz chrupiące, w środku mięciutkie, z delikatnym i świeżym aromatem mięty. Znakomicie smakują podane do piwa.

Przepis opracowały i przetestowały dla Was: Anna Śmiałek, Adrianna Ewa Stawska, Anna Szubińska

SKŁADNIKI

2 cukinie
1 cebula
5 kromek białego chleba
50 g żółtego sera
1/2 pęczka świeżej mięty
2 jajka
pieprz i sól
tłuszcz do smażenia

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Cukinie umyj i zetrzyj na tarce, posyp solą i odstaw na 10 min. Ser zetrzyj na tarce o grubych oczkach, chleb zmiel w blenderze.
Cukinię odcedź z nadmiaru płynu i wymieszaj z chlebem i serem. Dodaj posiekaną drobno miętę i żółtka jaj. Przypraw do smaku.
Białka jajek ubij na sztywno i delikatnie wymieszaj z masą warzywną. Z masy formuj niewielkie kulki i smaż w głębokim tłuszczu na złoto.