Cytrynowy sos do ryby: przepis

Name: Cytrynowy sos do ryby: przepis
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: łyżka masła; łyżka mąki; pół litra tłustego mleka; garść posiekanego koperku; sok z jednej cytryny; sól, biały pieprz; otarta skórka cytrynowa; koperek

2021-03-29

Moje Mieszkanie

Udostępnij

Potrawy wigilijne: cytrynowy sos do ryby — Autor: Beata Lekszycka Cytrynowy sos pasuje szczególnie do ryby przyrządzanej na parze lub pieczonej.

łatwy

10 min

Delikatny, cytrynowy sos to nasza propozycja dodatku do ryb. Można nim polać na przykład rybę gotowaną na parze, pieczonego łososia. Znakomicie nadaje się także do wigilijnego smażonego karpia.

SKŁADNIKI

łyżka masła
łyżka mąki
pół litra tłustego mleka
garść posiekanego koperku
sok z jednej cytryny
sól, biały pieprz
otarta skórka cytrynowa
koperek

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

W rondelku z grubym dnem zrób białą zasmażkę z masła i mąki.
Wlej do niej zimne mleko i ubij na gładka masę. Zestaw z ognia.
Dodawaj po trochu wyciśnięty sok z cytryny, skórkę cytrynową, sól i pieprz oraz drobno posiekany koperek. Zamieszaj trzepaczką, aby sos był puszysty.
Przed podaniem lekko podgrzej (nie wolno go zagotować) i polej nim rybę.

Moje Mieszkanie