Awanturka sardynkowa - hit PRL-u. Sprawdzony przepis na awanturkę do pieczywa

Name: Awanturka sardynkowa - hit PRL-u. Sprawdzony przepis na awanturkę do pieczywa
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 2 puszki sardynek w oliwie; 12,5 dag chudego sera białego; 12,5 dag masła; 3 łyżki soku z cytryny; czarny pieprz i sól; Do przybrania:; cząstki cytryny i natka pietruszki

2023-08-10

Udostępnij

Awanturka sardynkowa - hit PRL-u. Sprawdzony przepis na awanturkę do pieczywa — Autor: Shutterstock Prosta pasta z rybek z puszki i twarogu nosi nazwę awanturka

łatwy

10 min

Dieta bezglutenowa

Dieta wegetariańska

Dieta niskokaloryczna

Awanturka, czyli pasta z ryby i twarogu, to popularne w niektórych regionach Polski smarowidło do pieczywa. Przepisów na awanturkę jest mnóstwo, my jednak proponujemy przygotowanie smacznej awanturki z sardynek. Oto przepis na tradycyjną pastę rybną z twarogu i sardynek w oliwie.

Do przygotowania awanturki można użyć nie tylko sardynek, ale też innych rybek w oleju. Sprawdzą się szprotki czy makrela, a także tuńczyk.
Można też wybrać świeżą wędzoną rybkę. Zamiast zwykłego twarogu można użyć twarogu wędzonego, bryndzy lub sera śmietankowego.
Pastę można wzbogacić o dodatek drobniutko pokrojonej cebuli, jajek na twardo, kiszonych lub konserwowych ogórków, papryki, szczypiorku, suszonych pomidorów.
Oprócz soli i pieprzu mona do niej dodać chrzanu lub musztardy.
Ciekawy wariant awanturki powstaje też gdy zamiast ryby w oleju użyjemy tych w pomidorach.

Pod materiałem wideo znajdziecie też galerię z innymi przepisami na pasty do pieczywa

SKŁADNIKI

2 puszki sardynek w oliwie
12,5 dag chudego sera białego
12,5 dag masła
3 łyżki soku z cytryny
czarny pieprz i sól
Do przybrania:
cząstki cytryny i natka pietruszki

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Sardynki odsączamy z oleju. Miksujemy razem z miękkim masłem i serem na gładką pastę.
Pastę doprawiamy solą, pieprzem i sokiem z cytryny.
Przekładamy do miseczki, wyrównujemy wierzch awanturki i odstawiamy do lodówki na minimum 1 godzinę.
Awanturką smarujemy pieczywo, przybieramy kawałkiem cytryny i natką pietruszki.

Ryby morskie – dlaczego warto je jeść?

Chrzanowa pasta jajeczna: przepis na idealne smarowidło do kanapek

Zobacz galerię 10 zdjęć