Rewelacyjna sałatka teściowej - łatwe do zrobienia ogórki do słoików na zimę
2021-08-04
łatwy
30 min
4
Dieta bezglutenowa
Dieta wegańska
Dieta wegetariańska
Dieta niskokaloryczna
Sałatka teściowej to możliwość wykorzystania nieco przerośniętych ogórków, nie nadających się do kiszenia. Łatwa do przygotowania, a ogórki z przyprawami są jędrne i aromatyczne.
SKŁADNIKI
- 5 kg ogórków gruntowych
- 8 dużych cebul
- 30 g kurkumy
- gorczyca
- 3 łyżki soli
- 1,5 szklanki octu
- 3 szklanki cukru
- 500 ml wody
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Ogórki obrać i pokroić w plasterki, cebulę pokroić w piórka.
- Warzywa wymieszać z solą i kurkumą i odstawić na 2 godziny.
- Po tym czasie sałatkę z powstałym sokiem przełożyć do wyparzonych słoików. Na wierzch wsypać po 1/2 łyżeczki gorczycy.
- Z podanych składników ugotować zalewę i gorącą zalać słoiki.
- Zakręcić i pasteryzować ok. 15 minut od zagotowania się wody.
Cudowne ogórki – czy warto je jeść, co z nich zrobić?
