Marynowana sałatka warzywna

Name: Marynowana sałatka warzywna
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 1 mała biała kapusta; 1 kg ogórków; 2 duże marchewki; 2 papryki; 2 cebule; Zalewa:; szklanka cukru; szklanka octu 10 %; szklanka oleju słonecznikowego; 2 łyżki soli

2021-03-29

Udostępnij

Autor: Shutterstock Marynowana sałatka warzywna w słoiczkach "na raz".

łatwy

60 min

Marynowana sałatka warzywna przyda się zawsze wtedy, gdy nie masz czasu przygotowywać warzyw do obiadu. Wtedy otwierasz słoik i gotowe. Warto zrobić ją w niewielkich słoiczkach, takich na raz.

Przepis opracowały i przetestowały dla Was: Anna Śmiałek, Adrianna Ewa Stawska, Anna Szubińska

SKŁADNIKI

1 mała biała kapusta
1 kg ogórków
2 duże marchewki
2 papryki
2 cebule
Zalewa:
szklanka cukru
szklanka octu 10 %
szklanka oleju słonecznikowego
2 łyżki soli

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Składniki zalewy wymieszać i zagotować.
Kapustę poszatkować, resztę warzyw obrać i pokroić w plastry.
Warzywa wymieszać i zalać w dużym naczyniu ostudzoną zalewą.
Odstawić na 2 godziny. Co jakiś czas przemieszać.
Po tym czasie przełożyć do słoików, zamknąć i pasteryzować 15 min.