Oszałamiające spaghetti z salami skąpane w cytrynowo-maślanym sosie
2021-03-29
łatwy
20 min
4
Spaghetti skąpane w aksamitnym maślano-cytrynowym sosie smakuje znakomicie. Plasterki podsmażonego, chrupiącego salami i wiórki żółtego sera dopełniają całości.
Przepis opracowały i przetestowały dla Was: Anna Śmiałek, Adrianna Ewa Stawska, Anna Szubińska
SKŁADNIKI
- 400 g spaghetti
- 1 cytryna
- 2 ząbki czosnku
- 5 cienkich plastrów salami
- 1/2 pęczka natki pietruszki
- 50 g żółtego sera
- 3 łyżki masła
- sól i pieprz
- cukier
- olej
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Makaron ugotować al dente.
- Cytrynę sparzyć i wyszorować, zetrzeć z niej skórkę, a następnie wycisnąć sok.
- Przeciśnięty przez praskę czosnek przesmażyć chwilę na oleju, dodać skórkę cytrynową i trochę masła.
- Gdy masło się roztopi dodać sok z cytryny, sos doprawić solą, pieprzem i cukrem. Makaron przełożyć do sosu i dokładnie wymieszać.
- Plastry salami podsuszyć na suchej patelni i dodać do makaronu. Cał0ość posypać tartym serem i natką.
