Makaron z pieprzem i serem. Szybki obiad z niczego w najlepszym wydaniu
2022-09-01
łatwy
15 min
4
Dieta wegetariańska
Makaron z pieprzem i serem, to włoski przepis na cacio e peppe, czyli szybki obiad z niczego. Wystarczy mieć w domu suchy makaron, kawałek twardego długo dojrzewającego sera oraz szczyptę mielonego pieprzu czarnego. To naprawdę łatwy przepis na wyczarowanie pysznego dania, które od pierwszej kluski poprawia humor! Makaron, ser, pieprz i 15 minut - to wystarczy, bo zrobić szybki obiad, niemal z niczego.
SKŁADNIKI
- 200 g startego sera pecorino, parmezanu lub bursztynu, lub innego twardego sera długo dojrzewającego
- 1/2 łyżeczki mielonego pieprzu czarnego lub 1 łyżeczka pieprzu młotkowanego, mniej lub więcej, wedle gustu
- 500 g makaronu suchego
- do dekoracji świeżo starty parmezan i szczypta mielonego pieprzu (ewentualnie)
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Makaron ugotuj "al dente" w osolonym wrzątku.
- Do misy lub wazy dodaj starty ser i mielony pieprz. Stopniowo dodawaj po 1 łyżce wody z gotowania makaronu i mieszaj, aż ser się rozpuści i zamieni w kremowy i jedwabisty sos.
- Dodaj odcedzony makaron i energicznie wymieszaj.
- Jeśli chcesz przed podaniem każdą porcję makaronu udekoruj świeżo startym parmezanem i szczyptą pieprzu.
Makaron z pomidorkami. Obiad w 15 minut.
Galeria: Najprostsze dania z makaronu, błyskawiczne i za grosze - 10 przepisów
