Hiszpańska paella z owocami morza

Name: Hiszpańska paella z owocami morza
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 szklanki ryżu długoziarnistego; 10 krewetek; 10 małży; 10 paluszków krabowych; 15 dag kalmarów; oliwa; szczypta szafranu; sól

2021-03-29

Udostępnij

Hiszpańska paella z owocami morza — Autor: Shutterstock Paella to pełnowartościowy posiłek o fantastycznym smaku

łatwy

30 min

Kuchnia śródziemnomorska uznawana jest za jedną z najzdrowszych na świecie. Można ją stosować przez całe życie, jedząc duże ilości warzyw, owoców, skorupiaków, ryb. Wszystkie są bogate w witaminy, błonnik i nienasycone kwasy tłuszczowe. Proponujemy wykwintne danie z owocami morza dla smakoszy.

SKŁADNIKI

2 szklanki ryżu długoziarnistego
10 krewetek
10 małży
10 paluszków krabowych
15 dag kalmarów
oliwa
szczypta szafranu
sól

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Na dużej patelni rozgrzać cztery łyżki oliwy. W
rzucić pozbawione pancerzy krewetki, małże w muszlach, paluszki krabowe i pokrojone kalmary.
Po 3 min dodać ryż i odczekać kolejne 4 min do momentu, aż będzie szklisty.
Następnie całość zalać trzema szklankami wrzącej wody, doprawić solą i szafranem.
Naczynie przykryć i dusić potrawę na wolnym ogniu, aż ryż będzie miękki.
Paellę podawać na patelni, tuż po przygotowaniu, przybraną tymiankiem.