Dorsz pieczony z ziołami i serem

Name: Dorsz pieczony z ziołami i serem
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: po 1-2 filety z dorsza (zależy od wielkości filetów) na osobę (ze skórą); 1 pomidor; 5 ząbków czosnku; 15-20 listków świeżej bazylii; kilkanaście gałązek świeżego oregano; skórka otarta z połowy cytryny; 2-3 łyżki startej mozzarelli; oliwa; sól, pieprz

2021-03-29

Udostępnij

Autor: Shutterstock Dorsz pieczony z ziołami i serem - proste danie rybne o doskonałym smaku

łatwy

25 min

Dorsz pieczony z ziołami i serem to proste danie rybne - ale jednocześnie bardzo smakowite i pięknie się prezentujące. Bez wielkich nakładów pracy i kosztów możemy podać rybę tak pyszną, że palce lizać.

Przepis opracowały i przetestowały dla Was: Anna Śmiałek, Adrianna Ewa Stawska, Anna Szubińska

SKŁADNIKI

po 1-2 filety z dorsza (zależy od wielkości filetów) na osobę (ze skórą)
1 pomidor
5 ząbków czosnku
15-20 listków świeżej bazylii
kilkanaście gałązek świeżego oregano
skórka otarta z połowy cytryny
2-3 łyżki startej mozzarelli
oliwa
sól, pieprz

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Dorsza umyć i dokładnie osuszyć papierowym ręcznikiem, oprószyć solą i pieprzem.
Dno naczynia do zapiekania wysmarować oliwą, ułożyć na nim zioła (trochę zostawić do posypania), pomidora pokrojonego w plastry i obrane ząbki czosnku - te w całości.
Lekko polać wszystko oliwą i ułożyć filety (skórą do dołu). Posypać rybę startą skórką cytrynową, resztą ziół i jeszcze raz wszystko skropić oliwą.
Wstawić naczynie do piekarnika i piec przez 30 minut w temperaturze 190 stopni C, po czym posypać rybę serem i zapiekać jeszcze 10-15 minut, do zrumienienia sera.
Podawać na gorąco z ziemniakami z wody i ulubioną surówką.