Ziemniaki gyros. Przepis na idealną przekąskę na mecz lub imprezę
![Ziemniaki gyros - idealne na imprezę, kolację, mecz](https://cdn.galleries.smcloud.net/t/galleries/gf-XFJn-W6tj-4Ub2_ziemniaki-gyros-idealne-na-impreze-kolacje-mecz-664x442-nocrop.jpg)
Dieta bezglutenowa
Ziemniaki gyros to doskonałe danie na obiad, które wystarczy tylko uzupełnić surówką. Można je także przygotować na imprezę, lub wspólne oglądanie meczu czy serialu. Proste, niedrogie i przepyszne!
Dlaczego warto jeść ziemniaki?
Ziemniaki są popularnym i wszechstronnym składnikiem w wielu kuchniach na całym świecie. Oto kilka powodów, dlaczego warto je jeść:
Bogactwo składników odżywczych: ziemniaki są źródłem wielu ważnych składników odżywczych, takich jak witamina C, witaminy z grupy B (w tym B6), potas, mangan i żelazo. Witamina C wspiera układ odpornościowy, a potas jest ważny dla zdrowia serca.
- Dobre źródło energii: ziemniaki są bogate w węglowodany, głównie w postaci skrobi, co czyni je doskonałym źródłem energii. Są one szczególnie korzystne dla osób prowadzących aktywny tryb życia lub potrzebujących szybkiego uzupełnienia energii.
- Niskokaloryczność: gotowane ziemniaki mają stosunkowo niską kaloryczność. Zawierają około 77 kalorii na 100 gramów, co czyni je dobrym wyborem dla osób dbających o linię, pod warunkiem, że są przygotowywane w zdrowy sposób, bez nadmiaru tłuszczu.
- Bogactwo błonnika: ziemniaki, zwłaszcza spożywane ze skórką, są dobrym źródłem błonnika, który wspiera zdrowie układu pokarmowego, pomaga w regulacji poziomu cukru we krwi i utrzymuje uczucie sytości na dłużej.
- Wszechstronność kulinarna: ziemniaki można przyrządzać na wiele różnych sposobów: gotowane, pieczone, smażone, tłuczone, w formie puree, placków, sałatek czy zapiekanek. Dzięki temu nigdy się nie nudzą i mogą być wykorzystywane w różnorodnych potrawach.
- Dostępność i niska cena: ziemniaki są łatwo dostępne przez cały rok i stosunkowo tanie, co czyni je ekonomicznym źródłem pożywienia dla wielu osób.
- Brak glutenu: ziemniaki są naturalnie bezglutenowe, co czyni je idealnym wyborem dla osób z celiakią lub nietolerancją glutenu.
- Antyoksydanty: ziemniaki zawierają antyoksydanty, takie jak flawonoidy, karotenoidy i kwasy fenolowe, które mogą chronić komórki przed uszkodzeniami wywołanymi przez wolne rodniki.
- Poprawa zdrowia serca: zawarty w ziemniakach potas może pomóc w obniżeniu ciśnienia krwi i wspierać zdrowie serca, przeciwdziałając skutkom nadmiaru sodu.
- Wspomaganie funkcji mózgu: witaminy z grupy B, takie jak B6, obecne w ziemniakach, są kluczowe dla funkcjonowania mózgu i mogą wspierać zdrowie neurologiczne oraz poprawiać nastrój.
- Wspomaganie układu odpornościowego: witamina C, której ziemniaki są dobrym źródłem, odgrywa ważną rolę w wzmocnieniu układu odpornościowego, wspomagając organizm w walce z infekcjami.
- Regulacja cukru we krwi: chociaż ziemniaki są bogate w węglowodany, ich zawartość błonnika może pomagać w stabilizacji poziomu cukru we krwi, co jest korzystne dla osób z cukrzycą lub insulinoopornością.
Podsumowując, ziemniaki to wszechstronne, pożywne i łatwo dostępne warzywo, które dostarcza wielu cennych składników odżywczych. Mogą być częścią zdrowej i zrównoważonej diety, wspierając zdrowie na wiele różnych sposobów.
Zajrzyj do naszej galerii i zobacz, jakie jeszcze przekąski możesz jeszcze przygotować!
SKŁADNIKI
- 500 g piersi kurczaka
- 2-3 łyżki przyprawy gyros
- 1 papryka czerwona
- 1 papryka żółta
- 2 łyżki masła
- sól i pieprz
- 6-7 dużych ziemniaków
- 1 łyżka oleju
- 100 g startego żółtego sera
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Mięso drobno pokroić, posypać przyprawą i odstawić na co najmniej 30 minut.
- Papryki i cebulę pokroić w kostkę i podsmażyć na maśle. Gdy lekko zmiękną, dodać kurczaka i smażyć razem, ewentualnie doprawić do smaku.
- Ziemniaki dokładnie wyszorować szczotką i osuszyć. Pokroić na 1 cm plastry, a następnie każdy plaster natrzeć olejem. Plastry ziemniaków ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, wstawić do nagrzanego piekarnika i piec około 20 minut. Po tym czasie nakłuć ziemniaki patyczkiem lub widelcem, by sprawdzić, czy są miękkie.
- Na ziemniaki nałożyć porcję ciepłego nadzienia, posypać serem i wstawić do piekarnika na parę minut, do rozpuszczenia się sera.