Zapiekanka z kabaczka i mięsa mielonego

2021-03-29
Zapiekanka z kabaczka i mięsa mielonego
Autor: photos.com Zapiekanka z kabaczkiem to łatwy sposób na wykorzystanie smacznych warzyw sezonowych
łatwy
50 min
4

Kabaczek i cukinia to tak naprawdę to samo - kabaczek po prostu jest bardziej dojrzały. Podajemy prosty przepis na sycącą zapiekankę z kabaczka (cukinii) z mielonym mięsem i ziołami.

SKŁADNIKI

  • 1 średni kabaczek
  • 2 średnie ziemniaki
  • 1 papryka
  • 400 dkg mięsa mielonego
  • 150 ml gęstej śmietany
  • 1 cebula cukrowa
  • sól, pieprz, przyprawa do mięs, świeży majeranek, bazylia, rozmaryn
  • ser żółty

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

  • Warzywa umyć. Z kabaczków wykroić nasiona, pokroić w plastry o grubości ok. 1 cm. Ziemniaki obrać, pokroić w cienkie plastry. Paprykę pokroić w paseczki, cebulę w piórka.
  • Mięso przyprawić, wymieszać z warzywami, posypać ziołami i wyłożyć do naczynia żaroodpornego. Posmarować grubą warstwą śmietany.
  • Piec w piekarniku rozgrzanym do temp. 200 st. C przez 40 min.
  • Po upieczeniu posypać tartym żółtym serem. Podawać ze świeżymi ziołami, gdy ser lekko się rozpuści.