Uwielbiam ten przepis! Placki ziemniaczane z mięsem i soczewicą zawsze się sprawdzają
Chrupiące placki ziemniaczane z mięsem i soczewicą to idealny pomysł na szybki i pożywny obiad. Dzięki prostym składnikom, takim jak czerwona soczewica i mielone mięso, przygotujesz danie, które zachwyci smakiem i dostarczy wartości odżywczych. Dowiedz się, jak zrobić najlepsze placki ziemniaczane.
Placki ziemniaczane z soczewicą – idealne na szybki obiad
Szukasz pomysłu na tani, szybki i smaczny obiad? Placki ziemniaczane z mięsem i soczewicą to idealny wybór. Chrupiące, aromatyczne i pełne wartości odżywczych, stanowią sycący posiłek, który pokochają zarówno dorośli, jak i dzieci. Spróbuj tego przepisu i przekonaj się, jak łatwo można przygotować coś wyjątkowego z prostych składników.
Dlaczego warto spróbować placków ziemniaczanych z mięsem i soczewicą?
Placki ziemniaczane to klasyk polskiej kuchni, który w tej odsłonie nabiera nowego charakteru. Dodatek mięsa mielonego i czerwonej soczewicy sprawia, że są bardziej pożywne i bogate w białko. Soczewica nie tylko wchłania nadmiar wilgoci, ale też nadaje masie idealną konsystencję. To doskonałe danie na szybki obiad, które można podać z ulubionymi sosami i surówkami.
Zobacz również:
Kluski śląskie: przepis na klasyczne kluski śląskie
Lane kluski - klasyczny przepis
Jak zrobić kluski leniwe inaczej? Prosty patent z serkiem wiejskim
Nioki: przepis na włoskie kluski ziemniaczane gnocchi
Kluski ukraińskie ze skwarkami i cebulką
Dlaczego warto dodać soczewicę?
Soczewica nie tylko wzbogaca smak potrawy, ale również wchłania nadmiar wilgoci z masy ziemniaczanej, dzięki czemu placki lepiej się smażą. Jest także szybka w obróbce – wystarczy dodać ją do surowych składników, bez wcześniejszego gotowania.
Źródło: Skutecznie.tv
Placki ziemniaczane z mięsem i soczewicą – sposób przygotowania
SKŁADNIKI
- 500 g ziemniaków (starte na tarce lub zmiksowane w blenderze)
- 4 łyżki suchej czerwonej soczewicy
- 250 g mielonego mięsa (np. drobiowego lub wieprzowego)
- 1 jajko
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- Przyprawy: sól, pieprz, słodka papryka, zioła prowansalskie, czosnek granulowany
- Oliwa lub olej do smażenia
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Ziemniaki dokładnie umyj, zetrzyj na tarce lub zmiksuj w blenderze.
- Dodaj czerwoną soczewicę i mięso mielone.
- Wymieszaj masę z jajkiem, mąką ziemniaczaną i przyprawami.
- Odstaw na 30 minut, aby soczewica wchłonęła nadmiar płynu.
- Na patelni rozgrzej olej.
- Nakładaj łyżką porcje masy, formując placki o dowolnej wielkości.
- Smaż na średnim ogniu po 2-3 minuty z każdej strony, aż uzyskają złocistą i chrupiącą skórkę.
- Placki ziemniaczane z mięsem i soczewicą najlepiej podawać na gorąco.
- Świetnie smakują z dodatkiem sosu czosnkowego, kwaśnej śmietany lub lekkiej surówki.
- Ziemniaki dokładnie umyj, zetrzyj na tarce lub zmiksuj w blenderze.
- Dodaj czerwoną soczewicę i mięso mielone.
- Wymieszaj masę z jajkiem, mąką ziemniaczaną i przyprawami.
- Odstaw na 30 minut, aby soczewica wchłonęła nadmiar płynu.
- Na patelni rozgrzej olej.
- Nakładaj łyżką porcje masy, formując placki o dowolnej wielkości.
- Smaż na średnim ogniu po 2-3 minuty z każdej strony, aż uzyskają złocistą i chrupiącą skórkę.
- Placki ziemniaczane z mięsem i soczewicą najlepiej podawać na gorąco.
- Świetnie smakują z dodatkiem sosu czosnkowego, kwaśnej śmietany lub lekkiej surówki.
