Udka kurczaka zapiekane z ryżem w pomidorowym sosie
2021-03-29
łatwy
20 min
4
Udka z kurczaka w pomidorowym sosie to danie, które będzie smakowało wszystkim członkom rodziny. Do tego ryż. A wszystko zapieczone w jednej brytfannie. Jak przyrządzić udka z kurczaka?
SKŁADNIKI
- 2 kg udek z kurczaka (lub pałek)
- 2 szklanki ryżu
- 1 duża cebula pokrojona na talarki
- przyprawy do kurczaka: mielona papryka, suszony czosnek i oregano,
- sól i pieprz
- oraz
- 6 szklanek wody
- 50 g masła
- 2 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka papryki słodkiej
- 1 łyżeczka papryki ostrej
- 4 łyżeczki koncentratu pomidorowego
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Z wody, masła, przypraw i koncentratu przygotować zalewę. Składniki wymieszać i zgotować.
- Udka kurczaka przyprawić ziołami, posolić i popieprzyć.
- Na dnie brytfanny rozsypać równą warstwę ryżu, tak aby przykryć dno. Na ryżu ułożyć warstwę pokrojonej cebuli. Następnie ułożyć udka kurczaka i zalać zalewą.
- Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec w temp. 180°C do czasu aż cała zalewa zostanie wchłonięta przez ryż, a udka się zrumienią, czyli około 1,5 godziny.
