Przepyszna pierś z kurczaka zapiekana z mascarpone, pomidorami i zielonym groszkiem
2021-03-29
łatwy
35 min
4
Pierś z kurczaka zapiekana z mascarpone, pomidorami i zielonym groszkiem jest przepyszna, bo dodatek serka mascarpone i pomidorów sprawia, że jest, soczysta a jej smak wyrazisty.
Przepis przygotowały i przetestowały dla Was: Anna Śmiałek, Adrianna Ewa Stawska, Anna Szubińska
SKŁADNIKI
- 500 g piersi z kurczaka
- 125 g serka mascarpone
- 1 puszka zielonego groszku
- 1 puszka posiekanych pomidorów bez skórki
- 1 cebula
- 2 łyżeczki granulowanego czosnku
- kilka listków świeżej bazylii
- sól
- pieprz
- oliwa z oliwek
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Pierś z kurczaka pokroić na mniejsze kawałki, posolić, popieprzyć i posypać 1 łyżeczką czosnku.
- Na patelni zagrzać 1 łyżkę oliwy. Kawałki piersi smażyć około 2 minut z każdej strony na lekko rumiany kolor. Przełożyć je do nasmarowanej oliwą formy do zapiekania.
- Cebulę posiekać i zeszklić na patelni z rozgrzaną oliwą. Dodać pomidory i serek mascarpone. Wymieszać. Dodać odsączony zielony groszek i kilka porwanych listków bazylii. Doprawić solą, pieprzem i czosnkiem.
- Tak przygotowanym sosem polać kurczaka. Zapiekać 20 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni C.
