Piersi kurczaka w sosie buraczkowym czyli filet na różowo

Name: Piersi kurczaka w sosie buraczkowym czyli filet na różowo
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 2 buraki; 1 pierś z kurczaka; 0,5 szklanki śmietany; 2 ziarna ziela angielskiego; 1 liść laurowy; 1 łyżeczka tymianku suszonego; kilka igiełek suszonego rozmarynu; garść rodzynek; 2 łyżki pestek dyni; sól i pieprz

2022-03-03

Anna Szubińska

Udostępnij

Autor: Shutterstock Piersi kurczaka w sosie buraczkowym zwracają uwagę pięknym kolorem.

łatwy

30 min

Dieta bezglutenowa

To danie wygląda co najmniej interesująco. Sos ma piękny ciemnoróżowy kolor przełamany bielą śmietany. Smakuje równie interesująco - jest lekko słodkawe od buraków, z mocno ziołową nutą przypraw. Znakomite do makaronu lub kaszy.

SKŁADNIKI

2 buraki
1 pierś z kurczaka
0,5 szklanki śmietany
2 ziarna ziela angielskiego
1 liść laurowy
1 łyżeczka tymianku suszonego
kilka igiełek suszonego rozmarynu
garść rodzynek
2 łyżki pestek dyni
sól i pieprz

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Buraki obrać i pokroić w kostkę, piersi oczyścić z błonek, pokroić w kostkę.
Do garnka wlać śmietanę, włożyć kurczaka, buraki i rodzynki. Wsypać przyprawy i wlać tyle wody aby tylko przykryła składniki.
Gotować na średnim ogniu, aż mięso będzie miękkie, a sos zgęstnieje i nabierze różowego odcienia.
Podawać posypane pestkami dyni, które wcześniej można uprażyć na suchej patelni.
Świetnie smakuje z makaronem lub kaszą.

Beszamel - Buraki

Galeria: Jak zrobić piersi kurczaka hasselback

Piersi kurczaka hasselback: instrukcja krok po kroku

Zobacz galerię 9 zdjęć

Anna Szubińska

Redaktorka, autorka książek "Nalewki. Natura zamknięta w butelce" (Harde 2019) i "Kuchnia afrodyzjaków" (Harde 2019). Poszukiwaczka nowych smaków i egzotycznych receptur, które lubi łączyć z lokalnymi specjałami. Eksperymentuje z daniami i z …

więcej