Pałki kurczaka pieczone na młodej kapuście
2021-05-20
łatwy
15 min
4
Dieta bezglutenowa
Dieta niskokaloryczna
Pałki kurczaka pieczone na młodej kapuście to wyśmienite danie obiadowe. Jedno z moich ulubionych. Dlaczego? Bo to dwa dania w jednym. Nie muszę już myśleć o jarzynce na ciepło. Polecam gorąco!
- Nadeszła wiosna i chociaż pierwsze młode kapusty są z upraw szklarniowych to warto po nie sięgać częściej. Młoda kapusta jest bardziej delikatna od jesiennej. Jej zielone liście są pełne chlorofilu i innych drogocennych związków.
- Zielony barwnik (chlorofil) wykazuje działanie bakteriobójcze, przeciwzapalne i regeneracyjne. Jednym zdaniem wspiera nasz układ odpornościowy. Ponadto poprawia naszą krzepliwość krwi i spowalnia proces starzenia. Jest bardzo silnym antyoksydantem.
- Wszystkie liściaste warzywa, takie jak młoda kapusta, dzięki zawartości chlorofilu wspierają odchudzanie. Zmniejszają apetyt, wspomagają pracę jelit, chronią florę jelitową. Jedząc młodą kapustę wspomagasz organizm na wielu polach.
SKŁADNIKI
- Na pieczone pałki kurczaka:
- 8 podudzi z kurczaka (pałek), po 2 na 1 osobę
- czosnek granulowany, sól i pieprz do smaku
- Na młodą kapustę:
- 1 główka młodej kapusty
- 1 marchewka
- 1 cebula
- 1/2 pęczka koperku
- 1/2 szklanki bulionu drobiowego lub warzywnego lub wody
- sól i pieprz do smaku (opcjonalnie)
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Pałki kurczaka natrzeć czosnkiem, solą i pieprzem. Odłożyć.
- Kapustę poszatkować. Marchew zetrzeć na tarce. Cebulę pokroić drobno. Koperek posiekać.
- Na dnie naczynia do zapiekania ułożyć wymieszane warzywa. Wlać bulion.
- Na kapuście ułożyć pałki kurczaka. Przykryć pokrywką lub okryć folią aluminiową.
- Wstawić do rozgrzanego piekarnika. Piec w temperaturze 180°C przez 1 godzinę pod przykryciem. Po upływie godziny zdjąć pokrywkę i piec jeszcze przez 20 minut do zrumienienia.
Jak upiec kurczaka? Oto kilka sprawdzonych porad, jak przygotować kurczaka pieczonego!
