Obłędny kurczak Nigelli Lawson. Upieczone z papryką i oliwkami nóżki smakują wyśmienicie
2023-03-13
łatwy
50 min
4
Dieta bezglutenowa
Dieta niskokaloryczna
To danie sprawdza się zawsze. Kurczak Nigelli Lawson jest przepyszny i wygląda bardzo zachęcająco. Aromaty warzyw przenikają do delikatnego mięsa, sprawiając, że smakuje wyjątkowo. Blaszkę ze składnikami przygotujesz w pół godziny, nawet nieco krócej. Resztę załatwi piekarnik.
SKŁADNIKI
- 1,5 kg elementów z kurczaka
- 1 cytryna
- 4 gałązki rozmarynu
- 3 pory
- 2 czerwone papryki
- 1 pomarańczowa papryka
- 1 żółta papryka
- 100g czarnych oliwek
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- sól morska w płatkach
- świeżo mielony pierz czarny
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Kawałki kurczaka ułóż na środku dużego naczynia do zapiekania lub blaszki.
- Cytrynę porządnie wyszoruj i sparz, przekrój na pół połóż pomiędzy kawałkami kurczaka.
- Na mięsie połóż dwie gałązki świeżego rozmarynu, całość odstaw na bok.
- Pory umyj i pokrój w plastry, papryki oczyść z pestek, pokrój w paski.
- Oliwki odcedź z zalewy, wymieszaj z porami i papryką. Warzywa ułóż wokół kurczaka.
- Całość skrop porządnie oliwą z oliwek - zdecydowanie więcej oliwy na warzywa niż na kurczaka.
- Delikatnie wymieszaj warzywa, aby oliwa dobrze pokryła każdy kawałek. Oprósz całość solą i pieprzem.
- Wstaw do piekarnika nagrzanego do 200 st. C. Piecz ok 1-1,5, aż mięso będzie zupełnie miękkie.
Beszamel: Kurczak - wartość odżywcza mięsa z kurczaka, właściwości, zastosowanie kulinarne
