Kotlety korsarza - siekane kotlety z kurczaka z ananasem i serem
2023-02-07
11:12
Kotlety korsarza to bardzo smaczne, aromatyczne i soczyste danie mięsne. Przygotowuje się je z siekanej drobno piersi kurczaka, ananasa oraz żółtego sera. Ja dodaję do nich nieco posiekanej kolorowej papryki, aby były bardziej kolorowe. Dzieciaki za nimi przepadają.1 podwójna pierś
i
łatwy
30 min
4
Dieta niskokaloryczna
TIP dla miłośników ostrzejszych smaków
Jeśli kotletów nie będą jadły dzieci zastąp zieloną paprykę papryczką jalapenio. Kotlety nabiorą ostrości i wyrazistości.
SKŁADNIKI
- 1 podwójna pierś z kurczaka
- 1 puszka ananasa
- 0,5 papryki czerwonej (opcjonalnie)
- 0,5 papryki zielonej (opcjonalnie)
- 2 jajka
- 3 łyżki mąki
- 250 g żółtego sera
- sól i pieprz
- ostra papryka mielona (opcjonalnie)
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Kurczaka umyj, usuń błonki, posiekaj drobno ostrym nożem.
- Ananasa odsącz, posiekaj drobno 5-6 plastrów, w zależności od upodobań. Ser zetrzyj na tarce.
- Papryki po umyciu i oczyszczeniu pokrój na paski o szerokości do 1 cm i następnie drobno posiekaj w cienkie paseczki w poprzek.
- Wymieszaj posiekanego kurczaka z ananasem i paprykami, dodaj resztę składników, przypraw i wyrób ręcznie masę.
- Na blaszce wyłożonej papierem układaj formowane ręcznie niewielkie kotleciki, możesz je delikatnie spłaszczyć.
- Kotlety piecz w temperaturze 180 st. C przez 30-40 minut. Podawaj z ryżem lub frytkami.
Beszamel: Kurczak - wartość odżywcza mięsa z kurczaka, właściwości, zastosowanie kulinarne
