Pikantna karkówka z grilla - najprostszy sposób na zamarynowanie i zgrillowanie karkówki [VIDEO]

Name: Pikantna karkówka z grilla - najprostszy sposób na zamarynowanie i zgrillowanie karkówki [VIDEO]
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1,2 kg karkówka; 4 łyżki musztardy rosyjskiej; 1 łyżka przyprawy do karkówki, zawierającej: papryka słodka, majeranek, kolendra, gorczyca, jałowiec, rozmaryn, pieprz czarny, chili, sól, cukier.; 3-4 łyżki olej; miks sałat; Sos sałatkowy:; 2 łyżki oleju rzepakowego; 1 szczypta soli; 1 szczypta pieprzu; 1 szczypta cukru; 2 łyżki soku z cytryny

2021-03-29

Udostępnij

Autor: Shutterstock Pikantna karkówka z grilla - najprostszy sposób na zamarynowanie i zgrillowanie karkówki

łatwy

10 min

Gdy nie mamy czasu na wymyślanie skomplikowanych przepisów - najprościej skorzystać z gotowej mieszanki do grilla, na przykład klasycznej marynaty do karkówki. Zobacz jak najprościej zamarynować i zgrillować karkówkę, która będzie pikantna, soczysta i pyszna.

SKŁADNIKI

1,2 kg karkówka
4 łyżki musztardy rosyjskiej
1 łyżka przyprawy do karkówki, zawierającej: papryka słodka, majeranek, kolendra, gorczyca, jałowiec, rozmaryn, pieprz czarny, chili, sól, cukier.
3-4 łyżki olej
miks sałat
Sos sałatkowy:
2 łyżki oleju rzepakowego
1 szczypta soli
1 szczypta pieprzu
1 szczypta cukru
2 łyżki soku z cytryny

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Mięso opłukać i osuszyć papierowym ręcznikiem i pokroić na 8 kotletów. Każdy kotlet lekko zbić tłuczkiem, z obu stron posmarować cienko musztardą. Posypać obficie mieszankę suchych przypraw. Mięso odstawić do lodówki na 2-3 godziny.
Po wyjęciu z lodówki, każdy kotlet lekko skropić oliwą. Piec na mocno rozgrzanym grillu po 5-7 minut z każdej strony.
Składniki sosu sałatkowego dobrze wymieszać. Podawać z miksem sałat polanych sosem sałatkowym.