Zupa batatowa - przepis z menu beszamel.pl DIETETYCZNIE
2021-03-29
łatwy
30 min
4
Zupa batatowa wg przepisu przygotowanego przez Poradnię Dietetyczną Dietosfera. Smaczna, zdrowa, niebanalna. Z podanych proporcji otrzymujemy zbilansowane odżywczo danie mające 250 kcal
SKŁADNIKI
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Obrać i pokroić w kostkę marchewkę i batata. W garnku o grubym dnie zeszklić posiekaną cebulę, dodać zgnieciony czosnek, pokrojone: batat i marchew.
- Zamieszać, podsmażać przez kilka minut. Pod koniec dodać imbir, curry, cynamon, kumin i paprykę, smażyć jeszcze przez minutę, po czym zalać bulionem.
- Gotować ok. 20 min, aż warzywa będą miękkie. Zmiksować zupę na krem, przyprawić do smaku solą i pieprzem.
- Przed podaniem posypać pestkami dyni (można je podprażyć na suchej patelni).
![Co zrobić z pieczonych mięs i wędlin po świętach? [SPRAWDZONE RADY+GALERIA]](https://cdn.galleries.smcloud.net/t/galleries/gf-2duN-jfmX-H5qP_co-zrobic-z-pieczonych-mies-i-wedlin-po-swietach-86x58.jpg)
