Zapiekane krążki z cukinii. Lekki i sycący obiad dla całej rodziny
Dieta wegetariańska
Zapiekane krążki z cukinii to doskonałe danie obiadowe, które zachwyca swoim smakiem i prostotą przygotowania. Lekka i sycąca, zapiekana cukinia świetnie sprawdza się jako główny posiłek lub dodatek do innych dań.
Zapiekana cukinia to danie, które zdobywa coraz większą popularność w kuchniach na całym świecie. To proste i szybkie w przygotowaniu danie idealnie nadaje się na lekki obiad lub kolację. Zapiekana cukinia może być serwowana samodzielnie lub jako dodatek do innych potraw. Jej delikatny smak i uniwersalność sprawiają, że jest chętnie wybierana przez osoby dbające o zdrową dietę.
Cukinia - wartości odżywcze
Cukinia jest warzywem niskokalorycznym, bogatym w witaminy A, C, K oraz minerały takie jak magnez i potas. Jej wysoka zawartość wody sprawia, że jest idealnym składnikiem diet odchudzających i oczyszczających organizm. Zapiekana cukinia pozwala zachować większość tych wartości odżywczych, dzięki czemu jest nie tylko smaczną, ale i zdrową propozycją na posiłek. Regularne spożywanie cukinii wspiera układ trawienny i pomaga w utrzymaniu odpowiedniej wagi.
Zapiekana cukinia
Wybór zapiekanej cukinii to doskonały sposób na wprowadzenie do diety zdrowych i lekkich posiłków. Jest to danie, które można przygotować na wiele różnych sposobów, co pozwala na kulinarną kreatywność. Zapiekana cukinia może być urozmaicana różnymi dodatkami, takimi jak sery, zioła czy mięsa, co sprawia, że nigdy się nie nudzi. Ponadto, jest to świetny sposób na przemycenie warzyw do diety dzieci, które często unikają jedzenia zieleniny. Dzięki prostocie i szybkości przygotowania, zapiekana cukinia idealnie sprawdza się w codziennym menu.
SKŁADNIKI
- 2 średnie cukinie
- 1 jajko
- 1/2 szklanki mąki pszennej
- 1/2 szklanki bułki tartej
- 1/2 szklanki startego parmezanu
- Sól i pieprz do smaku
- Olej do smażenia
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Umyj cukinie i pokrój je na krążki o grubości około 1 cm.
- Posól krążki i odstaw na kilka minut, aby puściły wodę, następnie dokładnie odsącz.
- W jednej misce roztrzep jajko.
- W drugiej misce wymieszaj mąkę z solą i pieprzem.
- W trzeciej misce połącz bułkę tartą ze startym parmezanem.
- Krążki cukinii obtaczaj kolejno w mące, jajku, a na końcu w mieszance bułki tartej i parmezanu.
- Rozgrzej olej na patelni i smaż krążki cukinii z obu stron na złoty kolor.
- Odsącz nadmiar tłuszczu na papierowym ręczniku.
- Przełóż krążki cukinii na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 15-20 minut, aż będą chrupiące i złociste.
- Podawaj zapiekane krążki z cukinii na ciepło jako lekki i sycący obiad lub przekąskę. Można je serwować z ulubionym sosem, np. jogurtowym lub pomidorowym.
