Warzywa po hindusku z garam masala: przepis na obiad wege

Name: Warzywa po hindusku z garam masala: przepis na obiad wege
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: ziemniaki (4 duże lub 8 małych); 2 marchewki; 2 cebule; szklanka zielonego groszku (rozmrożonego lub z puszki); szklanka pokrojonych pomidorów bez skóry; 4 łyżeczki garam masala; sól; olej (nie oliwa) do smażenia

2021-03-29

Udostępnij

Warzywa po hindusku z garam masala: przepis na obiad wege — Autor: thinkstockphotos.com Dania kuchni indyjskiej słyną z aromatycznych przypraw i soczystych kolorów

łatwy

25 min

Kuchnia indyjska stanowi dużą inspirację dla wegan i wegetarian. Aromatyczna warzywa z garam masala to jedno z najprostszych dań rodem z Indii, a jednocześnie pyszne i sycące. Sprawdź, jak je zrobić - podajemy dokładny przepis.

SKŁADNIKI

ziemniaki (4 duże lub 8 małych)
2 marchewki
2 cebule
szklanka zielonego groszku (rozmrożonego lub z puszki)
szklanka pokrojonych pomidorów bez skóry
4 łyżeczki garam masala
sól
olej (nie oliwa) do smażenia

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Ziemniaki i marchewkę kroimy w kostkę, wrzucamy do osolonego wrzątku i gotujemy 10 minut, odcedzamy.
Na rozgrzanym oleju trzeba zeszklić posiekaną cebulę, następnie dodajemy ziemniaki z marchewką, pomidory i groszek.
Po około 3 minutach duszenia dodajemy garam masalę i dusimy jeszcze 3 minuty, na końcu do smaku doprawiamy solą.