Tortilla z warzywami po meksykańsku

Name: Tortilla z warzywami po meksykańsku
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 10 placków tortilla; 800 g groszku ( konserwowego lub ugotowanego mrożonego); 500 g fasoli białej (z puszki); 700 g passaty pomidorowej; 1 puszka pomidorów krojonych; 300 g dojrzewającego twardego sera; 1 łyżeczka kminku; 1 por; oliwa z oliwek extra vergine; sól i pieprz do smaku

2021-03-29

materiały prasowe Index Food

Udostępnij

Tortilla z warzywami po meksykańsku — Autor: materiały prasowe Index Food Tortilla idealnie komponuje się z ostrymi warzywnymi farszami

łatwy

25 min

Tortilla, danie pochodzenia meksykańskiego, to placek z mąki kukurydzianej serwowany na wiele sposobów. To świetny pomysł na szybki i zdrowy obiad. Prezentujemy przepis na tortillę po meksykańsku, w wersji wegetariańskiej.

SKŁADNIKI

10 placków tortilla
800 g groszku ( konserwowego lub ugotowanego mrożonego)
500 g fasoli białej (z puszki)
700 g passaty pomidorowej
1 puszka pomidorów krojonych
300 g dojrzewającego twardego sera
1 łyżeczka kminku
1 por
oliwa z oliwek extra vergine
sól i pieprz do smaku

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Na oliwie z oliwek zeszklij pokrojony drobno por. Dodaj passatę, krojone pomidory, kminek, sól i pieprz.

Gotuj ok. 10 minut i dodaj groszek i fasolę.

Na połowie placka tortilla wyłóż ciepły sos warzywny, posyp wiórkami sera, przykryj i włóż do lekko nagrzanego piekarnika na ok. 5 minut do zapieczenia.

materiały prasowe Index Food