Spaghetti z buraka czerwonego z pesto z rukoli - [DANIE WEGETARIAŃSKIE]

materiały prasowe Fit&Easy
Spaghetti z buraka z pesto z rukoli
Autor: Fit&Easy Spaghetti z buraka z pesto z rukoli
łatwy
15 min
4

Dla miłośników buraków oraz zwolenników dań jarskich (wegetariańskich) - ciekawa propozycja: spaghetti z buraka czerwonego z pesto z rukoli. To danie z powodzeniem może zastąpić także tradycyjne buraczki na ciepło przy okazji.

SKŁADNIKI

  • 1 opakowanie Spaghetti z buraka Fit&Easy
  • 100 g rukoli
  • 60 ml oleju rzepakowego
  • 40 g łuskanych ziaren słonecznika
  • 1 ząbek  czosnku
  • sól i pieprz do smaku
  • wiórki sera do dekoracji np. mozzarelli

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

  • Rukolę poddusić na patelni pod przykryciem na niewielkiej ilości oleju. Ostudzoną rukolę zblendować razem z olejem rzepakowym i ziarnami słonecznika. Dodać wyciśnięty przez praskę ząbek czosnku, a następnie przyprawić solą i pieprzem do smaku.
  • Spaghetti z buraka smażyć na patelni pod przykryciem na niewielkiej ilości oleju do  momentu uzyskania preferowanej miękkości. Buraka wyłożyć na talerz, polać pesto i posypać wiórkami mozzarelli.

materiały prasowe Fit&Easy