Sos z maślaków do ziemniaków, makaronu lub kaszy. Idealny obiad po udanym grzybobraniu

Name: Sos z maślaków do ziemniaków, makaronu lub kaszy. Idealny obiad po udanym grzybobraniu
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg świeżych maślaków; 3 łyżki śmietany 22%; 2 łyżki masła lub smalcu; 2 łyżki siekanej natki pietruszki; sól i pieprz

2022-10-04

Anna Szubińska

Udostępnij

Sos z maślaków — Autor: Shutterstock Maślaki to bardzo smaczne grzyby, idealne na sos.

łatwy

40 min

Dieta bezglutenowa

Dieta wegetariańska

Maślaki to jedne z najsmaczniejszych grzybów, idealnie nadające się na sos do ziemniaków, makaronu lub kaszy. Sos z maślaków jest przyjemny w smaku, delikatny i aromatyczny. Świetnie pasuje do puree ziemniaczanego.

SKŁADNIKI

1 kg świeżych maślaków
3 łyżki śmietany 22%
2 łyżki masła lub smalcu
2 łyżki siekanej natki pietruszki
sól i pieprz

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Maślaki oczyścić, kapelusze obrać ze skórki, grzyby pokroić w kostkę.
Rozgrzać tłuszcz, wrzucić grzyby, przykryć i smażyć kilka minut.
W tym czasie obrać i posiekać drobno cebule, oddać do grzybów, zeszkli.
Jeśli maślaki puszczą niewiele płynu, można podlać wodą. Przykryć i dusić 30 min.
Pod koniec duszenia przyprawić solą i pieprzem, zaprawić śmietaną. Podgrzewać jeszcze chwilę.
Zdjąć z ognia, doda posiekaną natkę . Wymieszać. Podawać gorące.

Czy warto jeść grzyby?

Anna Szubińska

Redaktorka, autorka książek "Nalewki. Natura zamknięta w butelce" (Harde 2019) i "Kuchnia afrodyzjaków" (Harde 2019). Poszukiwaczka nowych smaków i egzotycznych receptur, które lubi łączyć z lokalnymi specjałami. Eksperymentuje z daniami i z …

więcej