Pieczone warzywa z fetą. Wegetariański obiad, który zachwyci mięsożerców

Czy ser feta nadaje się do zapiekania?

Słony ser feta pochodzący ze słonecznej Grecji to nie tylko doskonały składnik sałatek i przekąsek na zimno. Świetnie sprawdzi się w daniach na ciepło z piekarnika. Można dodawać go do potraw mięsnych i wegetariańskich. Po upieczeniu dania z dodatkiem sera feta zyskują przyjemny smak i konsystencję. Najlepszym tego przykładem jest ten przepis na pieczone warzywa z fetą.

Jak przygotować warzywa do pieczenia w piekarniku?

Warzywa, które wykorzystuje się w tym łatwym przepisie, są dostępne bez względu na porę roku. Na liście składników znalazły się więc buraki, ciecierzyca, brukselka, pomidorki koktajlowe i batat. Ciecierzycę należy odcedzić z zalewy, a pozostałe warzywa obrać ze skóry i pokroić w małą kostkę. Przed wstawieniem formy z warzywami do piekarnika, należy wymieszać je z oliwą z oliwek i pieprzem cayenne. Dodaje się także ser feta, który można pokroić w kostkę lub pokruszyć dłońmi.

Jak długo piec surowe warzywa w piekarniku?

Warzywa z fetą przygotowane według tego sprawdzonego przepisu piecze się w piekarniku. Pokrojone w małą kostkę składniki należy przełożyć do formy do zapiekania, skropić oliwą z oliwek i doprawić. Im mniejsze kawałki warzyw, tym krócej będą się piekły. Formę wstawia się do nagrzanego wcześniej piekarnika. Temperatura powinna wynosić 200 stopni C. Warzywa piecze się około 40 minut. W tym czasie staną się chrupiące, a danie będzie smakować wyśmienicie.

Zobacz galerię 11 zdjęć