Obłędnie pyszne kotlety z kaszy gryczanej i sera żółtego: łatwy przepis na bezmięsny obiad

Name: Obłędnie pyszne kotlety z kaszy gryczanej i sera żółtego: łatwy przepis na bezmięsny obiad
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 szklanka kaszy gryczanej ugotowanej; 1 cebula; 100 g sera żółtego tartego; 2 jajka; 50 g masła; sól i pieprz; 2 łyżki mąki do panierowania; olej do smażenia

2021-03-29

Adrianna Ewa Stawska-Ostaszewska

Udostępnij

Kotlety z kaszy gryczanej i tartego sera — Autor: Shutterstock Pyszne i zdrowe kotlety z kaszy gryczanej i tartego sera

łatwy

30 min

Okazuje się, że nasze zapotrzebowanie na białko nie jest tak wysokie, jak się powszechnie uważa. Warto czasem zrezygnować z mięsa na rzecz innych równie zdrowych i potrzebnych nam źródeł składników odżywczych. Na przykład na rzecz kaszy gryczanej, która jest dobrym źródłem witamin i rzadkich pierwiastków. Polecam!

SKŁADNIKI

1 szklanka kaszy gryczanej ugotowanej
1 cebula
100 g sera żółtego tartego
2 jajka
50 g masła
sól i pieprz
2 łyżki mąki do panierowania
olej do smażenia

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Cebulę drobno posiekać, zeszklić na maśle.
Wymieszać ugotowaną kaszę, smażoną cebulę i starty ser.
Dodać rozmącone jajka, przyprawić solą i pieprzem. Wymieszać.
Z masy formować owalne kotlety, panierować w mące.
Na rozgrzanym oleju smażyć z obu stron do zrumienienia.

Adrianna Ewa Stawska-Ostaszewska

Redaktorka serwisu kulinarnego Beszamel.pl Dziennikarka, tłumaczka, pisarka. Szefowa kuchni i koneserka smaku. Niestrudzona popularyzatorka historii kultur kulinarnych, kuchni regionalnych i narodowych. Autorka książek: „Dzieje łakomstwa i obżarstwa” (wyd. Harde, 2019), „Polska Księga …

więcej