Makaron z masłem orzechowym – kremowy obiad z 5 składników, który robi się w 15 minut
Ten makaron z masłem orzechowym to jeden z tych przepisów, które zaskakują prostotą i smakiem. Wystarczy kilka składników, aby przygotować kremowy, lekko orientalny sos o wyrazistym aromacie. Danie powstaje w kilkanaście minut, a efekt jest tak dobry, że wiele osób wraca do niego regularnie.
i
Dieta wegetariańska
Makaron z masłem orzechowym - prosty a urzeka smakiem
Makaron z masłem orzechowym to przepis inspirowany kuchnią azjatycką, w której sosy na bazie orzechów są bardzo popularne. Łączą w sobie słodycz, delikatną słoność i lekką pikantność, dzięki czemu świetnie podkreślają smak makaronu i warzyw. W wielu domowych wersjach sos powstaje z kilku prostych produktów, które często mamy już w kuchni.
Największą zaletą tego dania jest jego szybkość przygotowania. Kiedy makaron się gotuje, można w tym samym czasie przygotować kremowy sos. Dzięki temu powstaje sycący obiad, który nie wymaga długiego stania przy kuchence.
Makaron z masłem orzechowym łatwo też modyfikować. Można dodać do niego kurczaka, tofu albo ulubione warzywa, takie jak papryka, marchewka czy brokuły. Dzięki temu prosty przepis zamienia się w pełnowartościowy i bardzo aromatyczny posiłek.
Makaron z masłem orzechowym najlepiej smakuje zaraz po przygotowaniu, kiedy sos jest kremowy i dobrze otula makaron. Jeśli chcesz uzyskać bardziej azjatycki charakter dania, dodaj do niego startą marchewkę, ogórka pokrojonego w cienkie paski albo garść kiełków fasoli.
SKŁADNIKI
- 250 g makaronu (np. spaghetti, udon lub ryżowego)
- 3 czubate łyżki masła orzechowego
- 2 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżka miodu lub syropu klonowego
- 1 ząbek czosnku
- 1/2 szklanki gorącej wody z gotowania makaronu
- 1 łyżeczka soku z limonki lub cytryny
- opcjonalnie: płatki chili, szczypiorek, sezam, podsmażony kurczak lub tofu
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Ugotuj makaron: zagotuj osoloną wodę i ugotuj makaron według czasu podanego na opakowaniu. Zanim go odcedzisz, odlej pół szklanki gorącej wody z gotowania – przyda się do przygotowania sosu.
- Przygotuj bazę sosu: do miski włóż masło orzechowe, dodaj sos sojowy, miód oraz drobno posiekany czosnek. Wlej kilka łyżek gorącej wody z makaronu i dokładnie wymieszaj, aż powstanie gładki, kremowy sos.
- Dopraw sos: dodaj sok z limonki lub cytryny i stopniowo dolewaj kolejne łyżki gorącej wody, aż sos osiągnie konsystencję gęstej śmietanki. Jeśli lubisz ostrzejsze smaki, dorzuć szczyptę płatków chili.
- Połącz składniki: przełóż gorący makaron na patelnię lub do dużej miski, wlej przygotowany sos i dokładnie wymieszaj, aby makaron równomiernie się nim pokrył.
- Wykończ danie: posyp całość szczypiorkiem, sezamem lub świeżą kolendrą. W tej wersji makaron świetnie smakuje także z dodatkiem podsmażonego kurczaka, tofu albo chrupiących warzyw.
5
