Makaron, który podbił serca milionów. Znamy tajniki sekretnego sosu
Ten przepis zachwyca swoją prostotą i smakiem. Klasyczny przepis na wietnamski makaron czosnkowy w stylu San Francisco to danie, które pokochasz od pierwszego kęsa. Wystarczy kilka składników, a danie to przeniesie nas w prawdziwą, kulinarną podróż.
i
Dieta wegetariańska
Dieta niskokaloryczna
Makaron, który pokochały miliony. Zrób go sam
Pyszne, proste i aromatyczne. Te kluski sprawią, że na nowo zakochasz się w prostych daniach. Wystarczy chwila, by je przygotować, a ten smak zachwyci nawet największych krytyków. To kultowe danie często zdobywało uznanie dzięki połączeniu wietnamsko-amerykańskich smaków.
To danie sięga lat 70. XX wieku, kiedy to stworzone zostało przez Helen An w restauracji Thanh Long. Była to pierwsza wietnamska restauracja w San Francisco. Makaron ten cieszył się tak ogromna popularnością, że ich przepis na sos stał się najpilniej strzeżonym sekretem rodzinnym.
Połączenie smaków, które po prostu gra. Wystarczy kilka składników
To idealnie połączenie smaków, które po prostu ma sens, choć na pierwszy rzut oka może się tak nie wydawać. Kilka prostych składników sprawi, że będziemy mogli się rozkoszować daniem, które pokochają wszyscy.
Nie ma co się za długo zastanawiać. To danie jest smaczne, proste i szybkie w przygotowaniu. Sprawdzi się się na szybki obiad w tygodniu, jak i po prostu kiedy mamy ochotę spróbować nieco kuchni fusion bez wychodzenie z domu. Ten przepis to hit za każdym razem.
SKŁADNIKI
- 200 g makaronu jajecznego (np. chow mein, ramen lub spaghetti)
- 8 ząbków czosnku
- 4 łyżki masła
- 1 łyżka oleju
- 2 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżka sosu ostrygowego
- 1 łyżeczka sosu rybnego (opcjonalnie)
- 0,5 łyżeczki miodu
- świeżo mielony czarny pieprz
- 2 łyżki startego parmezanu
- szczypiorek lub kolendra do podania
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Makaron gotujemy al dente w osolonej wodzie.
- Odcedzamy, odlewając około 1/4 szklanki wody po gotowaniu.
- Na dużej patelni rozpuszczamy masło z olejem.
- Dodajemy drobno posiekany czosnek i podsmażamy.
- Dolewamy sosy oraz miód.
- Całość dokładnie mieszamy.
- Dorzucamy makaron i dolewamy nieco wody z gotowania.
- Całość dokładnie mieszamy, aż sos pokryje makaron.
- Zdejmujemy z ognia, dodajemy parmezan oraz pieprz.
- Podajemy z posiekanym szczypiorkiem lub kolendrą.
